Molde de Silicona TOP21 – Pavoni | Creatividad Frutal por Laghi & Caridi
Un diseño profesional al servicio de tus creaciones dulces o saladas.
Procedente de la colección exclusiva TOP, el molde TOP21 de Pavoni nace de la colaboración entre los maestros pasteleros Stefano Laghi y Sebastiano Caridi. Permite reproducir fielmente una composición frutal con formas naturales y detalladas. Gracias a su diseño innovador, permite un desmoldeo simple y rápido, ofreciendo a la vez un acabado elegante y profesional.
Este molde es perfecto para realzar tus entremeses, rellenos cremosos, cremosos de fruta, glaseados, preparaciones a base de mousse, rellenos o elementos decorativos.
Características Técnicas
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Dimensiones del molde: 300 x 175 x h 19 mm
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Dimensiones de las cavidades: Ø 60 x 18 mm
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Volumen por cavidad: ~30 ml
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Número de cavidades: 8
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Colección: TOP – Creada por Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
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Compatibilidad: Fascias de acero inoxidable microperforadas, moldes Voilà VL65, moldes Pavoflex PX078
Puntos Fuertes
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✅ Diseño Único: Forma de racimo o fruta estilizada para presentaciones de alta gama
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✅ Desmoldeo Perfecto: Silicona profesional antiadherente, flexible y duradera
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✅ Doble Uso: Para creaciones frías o calientes (horno, congelador, ultracongelador)
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✅ Impacto Visual: Acabado nítido, inspirado en texturas naturales
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✅ Creado por Expertos: Forma ideada por dos figuras emblemáticas de la pastelería italiana
Sugerencias de Uso
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Mousses y cremosos de fruta
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Rellenos visualmente artísticos
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Bocaditos o postres individuales
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Postres helados, entremeses decorativos
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Guarniciones para tartaletas o presentaciones modernas
Durabilidad y Mantenimiento
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Temperaturas soportadas: de -40°C a +250°C
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Utilizable en horno, microondas, congelador, ultracongelador
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Limpieza fácil: apto para lavavajillas
Dale una firma artística a tus postres con el molde Pavoni TOP21. Una verdadera obra de arte en cada bocado. Disponible ahora en Patissland.
