Molde de silicona Pavoflex PX044 – Round Mignon (600x400 mm)
El molde Round Mignon PX044 de Pavoni es la elección ideal para chefs y pasteleros que buscan delicados y uniformes bocados. Su forma moderna, ligeramente curvada, es perfecta para bocados dulces o salados con un acabado impecable.
Diseñado en silicona platino inyectada, este molde formato 600x400 mm ofrece una calidad de detalle excepcional y una durabilidad profesional.
Características técnicas
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Modelo : PX044 Round Mignon
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Colección : Pavoflex
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Dimensiones del molde : 600 × 400 mm (estándar gastro pro)
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Dimensiones de la cavidad : 60 × 24 mm × 23 mm (altura)
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Volumen por cavidad : ~25 ml
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Número de cavidades : 72
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Material : Silicona platino alimentaria inyectada
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Temperatura de uso : -40°C a +250°C
Usos ideales
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Mini entremeses en bocado
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Dulces pequeños glaseados o horneados
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Creaciones saladas tipo amuse-bouche
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Glaseados espejo, aterciopelados, coberturas
Ventajas profesionales
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Acabado limpio incluso en mousses o preparaciones delicadas
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Desmoldeo fácil y rápido
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Hasta 2000 usos
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Apta para lavavajillas
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Compatible con congelación rápida, congelación, horno y microondas
⚡ Aumenta tu productividad sin sacrificar la elegancia
Con sus 72 cavidades, el molde Round Mignon PX044 permite una producción fluida y regular, perfecta para buffets, vitrinas, cócteles o estuches de prestigio.
