Molde de silicona Pavoflex Ondulación Ø80 mm – Jérôme de Oliveira
El molde Pavoflex Ondulación PX43116, diseñado por Jérôme de Oliveira, ofrece una firma visual única a tus creaciones de pastelería. Su forma ondulada y elegante realza las texturas y destaca los glaseados, sprays de terciopelo o acabados naturales.
Características técnicas
-
Referencia : PX43116
-
Dimensiones de una huella : Ø 80 x 30 mm
-
Capacidad: 115 ml por cavidad
-
Número de cavidades : 12
-
Tamaño del molde: 400 x 300 mm
-
Material: Silicona alimentaria de alta calidad
-
Uso: de -40°C a +250°C
Usos ideales
Este molde es perfecto para:
-
Postres individuales
-
Cheesecakes creativos
-
Postres helados
-
Insertos de fruta o praliné
Ideas de recetas
-
Entremeses cítricos-pasión: mousse de limón, inserto de mango-pasión, bizcocho pain de Gênes.
-
Creación chocolate blanco & coco: mousse marfil, corazón de coco, sable crujiente.
-
Entremeses estilo tarta: confitura de cítricos y cremoso de vainilla sobre bizcocho crujiente.
Una inversión duradera
Fabricado en silicona 100 % platino, el molde Pavoflex está diseñado para un uso profesional intensivo:
-
Soporta hasta 2000 horneados sin alteración
-
Compatible con ultracongelación y congelación hasta -40°C
-
Desmoldeo limpio, sin necesidad de engrasar
-
Apta para lavavajillas
¿Por qué elegir Pavoflex?
Con su acabado preciso, su flexibilidad óptima y su durabilidad excepcional, Pavoflex es una referencia imprescindible en las cocinas profesionales. Te garantiza un resultado estético de alta gama y una productividad máxima.
Añade un toque de alta pastelería a tus creaciones con el molde Ondulación firmado por Jérôme de Oliveira. Ofrece a tus clientes una presentación digna de los mejores chefs.
