Molde PX43116 Ondulación

Molde de silicona Pavoflex Ondulación Ø80 mm – Jérôme de Oliveira

El molde Pavoflex Ondulación PX43116, diseñado por Jérôme de Oliveira, ofrece una firma visual única a tus creaciones de pastelería. Su forma ondulada y elegante realza las texturas y destaca los glaseados, sprays de terciopelo o acabados naturales.

Características técnicas

• Referencia : PX43116

• Dimensiones de una huella : Ø 80 x 30 mm

• Capacidad: 115 ml por cavidad

• Número de cavidades : 12

• Tamaño del molde: 400 x 300 mm

• Material: Silicona alimentaria de alta calidad

• Uso: de -40°C a +250°C

Usos ideales

Este molde es perfecto para:

• Postres individuales

• Cheesecakes creativos

• Postres helados

• Insertos de fruta o praliné

Ideas de recetas

• Entremeses cítricos-pasión: mousse de limón, inserto de mango-pasión, bizcocho pain de Gênes.

• Creación chocolate blanco & coco: mousse marfil, corazón de coco, sable crujiente.

• Entremeses estilo tarta: confitura de cítricos y cremoso de vainilla sobre bizcocho crujiente.

Una inversión duradera

Fabricado en silicona 100 % platino, el molde Pavoflex está diseñado para un uso profesional intensivo:

• Soporta hasta 2000 horneados sin alteración

• Compatible con ultracongelación y congelación hasta -40°C

• Desmoldeo limpio, sin necesidad de engrasar

• Apta para lavavajillas

¿Por qué elegir Pavoflex?

Con su acabado preciso, su flexibilidad óptima y su durabilidad excepcional, Pavoflex es una referencia imprescindible en las cocinas profesionales. Te garantiza un resultado estético de alta gama y una productividad máxima.

Añade un toque de alta pastelería a tus creaciones con el molde Ondulación firmado por Jérôme de Oliveira. Ofrece a tus clientes una presentación digna de los mejores chefs.