Molde de silicona Pavoflex PX4393 – Cylindra de Pierre Hermé
Descubra la elegancia y la precisión del chef Pierre Hermé a través del molde Cylindra PX4393. Este molde de silicona profesional ha sido diseñado para realzar sus postres individuales con un acabado perfectamente cilíndrico, de estilo contemporáneo y depurado.
Fabricado por Pavoni Italia en silicona platino 100% alimentaria, este molde en formato estándar 400x300 mm es ideal para los laboratorios de pastelería, las escuelas o los chefs en busca de la perfección.
Características técnicas
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Modelo : PX4393 Cylindra
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Creador : Pierre Hermé
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Colección : Pavoflex
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Dimensiones de la huella : Ø 65 mm × 45 mm de alto
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Volumen por huella : ~130 ml
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Número de impresiones : 12
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Dimensiones del molde : 400 × 300 mm
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Material : Silicona platino alimentaria
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Temperaturas soportadas : -40°C a +250°C
Ideas de recetas
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Entremés praliné de avellana con crujiente de gianduja
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Tarta de queso individual de vainilla y limón
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Mousse de café y galleta de chocolate
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Cúpula helada sobre base crujiente
Calidad Pavoflex
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Desmoldeo limpio y rápido, incluso para preparaciones frágiles
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Utilizable hasta 2000 veces
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Resistente congelador, congelador rápido, horno, microondas
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Fácil de limpiar – compatible con lavavajillas
Marca la diferencia con una forma perfectamente dominada
Gracias a Cylindra, tus postres muestran una regularidad impecable, para un resultado de alta gama sin esfuerzo. Un imprescindible para los chefs que desean un aspecto puro, contemporáneo y potente.
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