Molde de silicona Silikomart SF059 Bordelais – La elegancia del clásico reinventada
El molde SF059 Bordelais de Silikomart Professional reinventa el encanto del cannelé en versión moderna. Diseñado en silicona platino 100 % profesional, garantiza un desmoldeo perfecto, una cocción homogénea y una durabilidad excepcional — todo con la firma de excelencia italiana.
Con 15 cavidades de 60 ml (es decir 900 ml en total), permite crear postres a la vez refinados y uniformes: mini cannelés, bocados fundentes de chocolate, o incluso entremeses helados individuales.
Características técnicas
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Referencia: SF059 Bordelais
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Marca: Silikomart Professional
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Dimensiones: Ø45 mm x h45 mm
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Volumen por molde: 60 ml
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Volumen total: 900 ml
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Número de cavidades: 15
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Material: Silicona platino 100 % profesional
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Temperaturas: de -60°C a +230°C
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Compatibilidad: horno, microondas, congelador, ultracongelador y lavavajillas
La precisión al servicio del placer
Este molde ha sido diseñado para ofrecer una cocción perfecta y un acabado limpio. Gracias a la flexibilidad del silicón platino, cada bordelés mantiene su forma y textura — tierno en el centro, ligeramente caramelizado por fuera.
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Cero adherencia, cero defectos: un desmoldeo fluido en cada uso.
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Versatilidad total: ideal para hornear, congelar o preparar postres helados.
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Resistencia profesional: más de 2000 ciclos de uso sin alteración.
Inspiraciones golosas
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Mini canelés bordeleses con ron y vainilla Bourbon
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Fondants de chocolate con corazón líquido de café
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Bocaditos de praliné crujiente
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Postres helados de vainilla tonka y caramelo salado
Este molde no solo sirve para hornear un pastel. Crea una experiencia.
Una emoción visual, olfativa y gustativa que hace que los clientes vuelvan — una y otra vez.
Fabricación italiana – Garantía Silikomart
Fabricado en Italia, el molde SF059 Bordelés encarna la filosofía Silikomart: innovación, fiabilidad y diseño.
Cada detalle ha sido pensado para acompañar a los profesionales exigentes así como a los apasionados de la pastelería en sus creaciones más ambiciosas.
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