Molde SF059 Bordelés

Molde de Silicona Silikomart SF059 Bordelais – La elegancia del clásico reinventada

El molde SF059 Bordelais de Silikomart Professional reinventa el encanto del canelé en versión moderna. Diseñado en silicona platino 100 % profesional, garantiza un desmolde perfecto, una cocción homogénea y una durabilidad excepcional — todo con la firma de excelencia italiana.

Con 15 cavidades de 60 ml (es decir, 900 ml en total), permite crear postres a la vez refinados y uniformes: mini canelés, bocados fundentes de chocolate, o incluso entremeses helados individuales.

Características técnicas

• Referencia: SF059 Bordelais

• Marca: Silikomart Professional

• Dimensiones: Ø45 mm x h45 mm

• Volumen por cavidad: 60 ml

• Volumen total: 900 ml

• Número de cavidades: 15

• Material: Silicona platino 100 % profesional

• Temperaturas: de -60°C a +230°C

• Compatibilidad: horno, microondas, congelador, ultracongelador y lavavajillas

La precisión al servicio del placer

Este molde ha sido diseñado para ofrecer una cocción perfecta y un acabado nítido. Gracias a la flexibilidad de la silicona platino, cada bordelais mantiene su forma y textura — tierno en el centro, ligeramente caramelizado en el exterior.

• Cero adherencias, cero defectos: un desmolde fluido en cada uso.

• Versatilidad total: ideal para hornear, congelar o preparar postres helados.

• Resistencia profesional: más de 2000 ciclos de uso sin alteraciones.

Inspiraciones gourmets

• Mini canelés bordelais con ron y vainilla Bourbon

• Fondants de chocolate con corazón líquido de café

• Bocados de praliné crujiente

• Entremeses helados de vainilla tonka y caramelo salado

Este molde no solo sirve para hornear un pastel. Crea una experiencia.
Una emoción visual, olfativa y gustativa que hace que los clientes regresen — una y otra vez.

Fabricación italiana – Garantía Silikomart

Fabricado en Italia, el molde SF059 Bordelais encarna la filosofía Silikomart: innovación, fiabilidad y diseño.
Cada detalle ha sido pensado para acompañar a los profesionales exigentes así como a los apasionados de la pastelería en sus creaciones más ambiciosas.