Molde de Silicona Pavoni Pavoflex PX4388 Encaje - Cédric Grolet
El Molde de Silicona Pavoni Pavoflex PX4388 Encaje es una joya de precisión para profesionales y aficionados a la pastelería refinada. Diseñado por el chef pastelero de renombre mundial Cédric Grolet, este molde te permite reproducir el arte del "pochado" con una elegancia realista. Fabricado en silicona de alta calidad, este molde no solo es duradero, sino también fácil de manejar y limpiar.
Características Técnicas
- Dimensiones de las cavidades: 7,5 cm de diámetro x 4,5 cm de altura (3.0" x 1.8")
- Volumen de las cavidades: 130 ml (4.4 oz.)
- Número de cavidades: 12 cavidades por molde
- Material: Silicona de alta calidad con propiedades antiadherentes
Ventajas
- Desmoldeo Fácil: La superficie antiadherente y flexible permite un desmoldeo rápido y sin contratiempos, incluso para las preparaciones más delicadas.
- Versatilidad de Temperatura: Resiste temperaturas de -40°C a +250°C, perfecto para uso en congelador, refrigerador, horno de convección e incluso microondas.
- Mantenimiento Simple: Enjuague con agua caliente o lave en lavavajillas. Para una desinfección óptima, coloque el molde en el horno a 150°C (302°F) durante dos minutos.
Uso
Este molde es ideal para crear postres y entremeses sofisticados que impresionarán visual y gustativamente. La forma compleja "Encaje" añade un toque artístico y elegante a tus creaciones, perfecta para ocasiones especiales o para clientes exigentes en pastelería fina.
Consejos de Mantenimiento
- Antes del Primer Uso: Lave el molde con agua caliente.
- Después del Uso: Simplemente enjuague o limpie con una esponja suave y jabón suave para preservar la superficie antiadherente.
- Sanitización: Coloque el molde en el horno a 150°C durante 2 minutos para una higiene máxima.
¿Por Qué Elegir el Pavoni Pavoflex PX4388 Encaje?
Diseñado por Cédric Grolet para Pavoni Italia, este molde encarna la calidad y la innovación. Con su capacidad para recrear detalles realistas, se ha convertido en una herramienta esencial en el mundo de la pastelería artística. Ya seas chef pastelero o un apasionado de los postres sofisticados, el molde PX4388 Encaje te ayudará a realizar obras pasteleras de una belleza excepcional.
Este molde forma parte de la colección exclusiva Cédric Grolet para Pavoni Italia y es un imprescindible para quienes buscan la perfección en la pastelería moderna.
