Molde de Silicona "Mono Quenelle" Pavoni
Presentación del Producto
El molde de silicona "Mono Quenelle" de Pavoni, referencia PX4369, está especialmente diseñado para la producción de quenelles en tres dimensiones, una forma clásica que aporta elegancia y refinamiento a los postres y entremeses individuales. Este molde pertenece a la colección Pavoflex de Pavoni y permite a los pasteleros alcanzar un nivel de precisión excepcional para creaciones tanto dulces como saladas.
Características Técnicas
- Colección: Pavoflex
- Dimensiones del Molde: 400 x 300 mm
- Número de Cavidades: 16 cavidades
- Volumen de Cada Cavidad: ~90 ml
- Dimensiones de la Cavidad: 77 x 51 x 42 mm (altura)
Ventajas y Particularidades
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Calidad Superior en Silicona Platino: Fabricado con silicona de calidad profesional, este molde resiste temperaturas extremas (de -40°C a +250°C), lo que lo hace perfecto para su uso en horno y congelador. Este material de alta gama garantiza durabilidad y fiabilidad para un uso diario intensivo en pastelería.
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Diseño Elegante y Versátil: La forma de quenelle es un gran clásico que se adapta a todo tipo de preparaciones, ya sean helados, mousses, entremeses o preparaciones saladas. El diseño en 3D de este molde ofrece un acabado visual elegante, permitiendo creaciones visualmente cautivadoras y sofisticadas.
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Facilidad de Desmoldeo: Gracias a su material de silicona antiadherente, el desmoldeo es fácil y rápido, asegurando que cada quenelle conserve su forma impecable sin necesidad de engrasar previamente. Este molde permite ahorrar tiempo y preservar la integridad de las preparaciones.
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Uso Profesional: Diseñado para pasteleros exigentes, el molde "Mono Quenelle" es ideal para cocinas profesionales y laboratorios. Su estructura permite un uso repetido sin deformación, lo que lo convierte en una inversión duradera para los chefs.
Consejos de Uso
Para un uso óptimo, asegúrese de distribuir uniformemente las preparaciones en cada cavidad. Este molde es compatible con horno, congelador y lavavajillas, facilitando así la limpieza. Antes del primer uso, se recomienda lavar el molde con agua tibia y jabón.
Ejemplos de Aplicaciones
El molde "Mono Quenelle" es ideal para diversas ocasiones, como postres elegantes para eventos o comidas gastronómicas. Su forma única permite crear quenelles de mousse, helados o gelatinas con un efecto tridimensional cautivador. Los chefs también pueden usarlo para entrantes o platos principales en trompe-l’œil, para una experiencia culinaria única.
Información Complementaria
- Compatibilidad con Horno y Congelador: Soporta temperaturas de -40°C a +250°C
- Mantenimiento: Compatible con lavavajillas para una limpieza fácil
- Origen: Fabricado en Italia por Pavoni, marca reconocida por su excelencia en pastelería
