Pavoni PX4357 Castaña - Molde de Silicona por Cédric Grolet
El molde de silicona Pavoni PX4357 Castaña de la línea exclusiva Cédric Grolet para Pavoni es una herramienta excepcional para los pasteleros que buscan realizar creaciones únicas y auténticas. Inspirado en la forma natural de la castaña, este molde es perfecto para crear monotarjetas o porciones individuales que reproducen la fruta con un realismo impresionante.
Este molde, diseñado para satisfacer las exigencias de los profesionales, permite crear postres refinados y elegantes, ideales para impresionar a sus invitados o clientes.
Características Técnicas
- Dimensiones de la placa: 400 x 300 mm
- Dimensiones de las cavidades: Ø 60 mm x h 35 mm
- Volumen de cada cavidad: 65 ml
- Número de cavidades: 20
- Compatibilidad: Puede combinarse con el aro microperforado XF7020 para creaciones perfectas
Ventajas
- Diseño Auténtico: Realice porciones individuales con un realismo sorprendente gracias a los detalles trabajados del molde, inspirados en la naturaleza.
- Material de Alta Calidad: Fabricado en silicona alimentaria, este molde es duradero, resistente a temperaturas extremas (de -40°C a +250°C) y antiadherente para un desmolde fácil.
- Versatilidad de Uso: Utilizable en hornos de convección, estáticos e incluso en microondas, para creaciones tanto dulces como saladas.
- Limpieza y Mantenimiento Fáciles: Lavable en lavavajillas o simplemente con agua caliente y jabón suave. Puede esterilizarse en horno durante 2 minutos a 150°C para una higiene óptima.
Consejos de Uso
- Para Tartas Individuales Perfectas: Utilice en combinación con el aro microperforado XF7020 para garantizar una forma nítida y una cocción uniforme de sus bases de tarta.
- Creaciones 3D en Relieve: Este molde permite realizar postres en tres dimensiones, dando una textura y un aspecto únicos a sus creaciones, ideales para presentaciones en alta pastelería.
Colección Exclusiva Cédric Grolet
Cédric Grolet, elegido Mejor Pastelero del Mundo en 2018, colaboró con Pavoni para diseñar esta línea de moldes inspirados en la naturaleza. Esta colección incluye también modelos para reproducir limones y avellanas, permitiendo así crear una trilogía de postres en perfecta armonía con la naturaleza.
Ya sea profesional o aficionado apasionado, el molde Pavoni PX4357 Castaña le ofrece una libertad creativa inigualable para diseñar postres elegantes e inolvidables. Añada este molde a su colección y realice creaciones únicas en su género.
