Molde Monoporción Ovalado PX4336S de Pavoni
Descripción del Producto
Descubra el molde de silicona Monoporción Ovalado PX4336S, una innovación de la colección Progetto Mono de Pavoni. Diseñado para chefs pasteleros creativos, este kit versátil permite realizar creaciones elegantes en porciones individuales con un efecto tridimensional impresionante. El molde ofrece 12 cavidades ovaladas de dimensiones perfectas para realzar cada receta, ya sean postres, pasteles o entremeses.
Fabricado en silicona de calidad profesional, este molde garantiza una distribución homogénea del calor para una cocción perfecta. Su diseño antiadherente y flexible facilita el desmoldeo, logrando presentaciones impecables. Este molde incluye también un cortador bifuncional para cortar tanto los insertos como la base de galleta, permitiendo así una personalización y precisión inigualables.
Características Técnicas
- Dimensiones del molde : 300 x 400 mm
- Número de cavidades : 12 impresiones ovaladas
- Dimensiones de una cavidad : 93 x 62 mm, altura de 15 mm
- Volumen por cavidad : ~ 67 ml
- Material : Silicona alimentaria de alta calidad, resistente de -40°C a +250°C
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Accesorios incluidos :
- Cortador para inserto: 79 x 35 mm
- Cortador para galleta: 118 x 87 mm
Uso y Ventajas
El PX4336S es ideal para profesionales que buscan un molde versátil y eficiente. Su uso se recomienda para monoporciones dulces o saladas, permitiendo realizar composiciones refinadas y originales. La silicona de alta calidad soporta temperaturas extremas, haciendo este molde compatible con horno, congelador y ultracongelador.
¿Por qué elegir el PX4336S?
- Precisión y estética : Las formas ovaladas permiten presentaciones modernas y elegantes, ideales para restaurantes y pastelerías de alta gama.
- Facilidad de desmoldeo : Gracias a su material flexible, el desmoldeo es simple y rápido, garantizando acabados perfectos.
- Versatilidad : Utilizable para diversas preparaciones culinarias, desde galleta glaseada hasta pastel, pasando por mousse o crema.
Consejo del Chef
Para un resultado profesional, combine el PX4336S con elementos decorativos de chocolate o frutas secas caramelizadas. Este molde permite superponer capas de texturas y sabores para creaciones culinarias armoniosas y visualmente impactantes.
