Pavoflex 400×300 – Katli x15 (Vinesh Johny) – PX43126

Dale un aspecto gráfico y moderno a tus entremeses con el Pavoflex PX43126 Katli: una placa de silicona de 400×300 mm diseñada por Vinesh Johny, con 15 cavidades de perfil trapezoidal con un ligero rebaje superior — perfecto para glaseado espejo, cobertura, gel o inserto.

Puntos destacados

• Formato profesional 400×300 mm (compatible con bandejas de pastelería).

• 15 cavidades Katli: líneas definidas, aspecto premium, manejo rápido.

• Volumen por cavidad ≈ 116 ml para porciones generosas y uniformes.

• Dimensiones de una cavidad: 102 × 62 × 40 mm (Al).

• Silicona platino: antiadherente, desmoldeo fácil, larga durabilidad.

• Amplio rango térmico: de –40 °C a +250 °C*.

• Versátil: mousses, cremosos, insertos, pasteles helados, entremeses “para llevar”.

• Fácil mantenimiento: lavado a mano o en lavavajillas.

*Rango indicativo estándar para moldes de silicona platino.

Características técnicas

• Marca / Línea: Pavoni – Pavoflex

• Referencia: PX43126

• Modelo: Katli – diseño de Vinesh Johny

• Tamaño de la placa: 400 × 300 mm

• Número de cavidades: 15 (disposición 3×5)

• Dimensiones de una cavidad: 102 × 62 × 40 mm (Al)

• Capacidad de una cavidad: ≈ 116 ml

• Material: Silicona platino 100 % apta para contacto alimentario

• Compatibilidad: Horno, microondas, congelador, cámara de fermentación, lavavajillas

Consejos de uso (profesional)

1. Estabilidad y planitud: colocar la placa sobre una bandeja perforada antes de rellenar.

2. Relieve definido: rellenar, congelar completamente, luego desmoldar para un acabado impecable.

3. Acabados fáciles: el rebaje superior es ideal para glaseado espejo, cobertura, gel o confitura.

4. Montaje con base de bizcocho: cortar un sablé/streusel al tamaño 102×62 mm.

5. Mantenimiento: antes del primer uso, lavar con agua caliente y jabón, secar bien.

Contenido

• 1 placa Pavoflex 400×300 mm – 15 cavidades Katli.

Ideas de aplicación

• Entremeses individuales de chocolate-tonka, vainilla-mango, pistacho-cereza.

• Postres helados con spray de terciopelo (aplicar sobre producto congelado).

• Insertos gelificados o cremosos vertidos directamente en el rebaje.

• Pequeños pasteles “de boutique” para glasear y luego decorar con purpurina/oro comestible.

Preguntas frecuentes (FAQ):

P: ¿Se puede hornear un bizcocho en este molde?
R: Sí. La silicona platino soporta la cocción; usar una bandeja perforada debajo.

P: ¿El rebaje retiene bien los glaseados?
R: Sí, está diseñado para alojar glaseado espejo, cobertura neutra, gel de fruta, etc.

P: ¿Se puede lavar en lavavajillas?
R: Sí. Sin embargo, un lavado manual suave prolonga la vida útil de la silicona.