Pavoni - Molde de silicona
Molde MINI Pistacho - PX3233S
20 cavidades de pistacho, formato miniatura de 20 ml
El molde MINI Pistacho PX3233S de Pavoni reproduce en silicona la silueta alargada y el relieve de un pistacho, en 20 cavidades de 20 ml. Es un molde con un motivo gráfico, sin ningún aroma añadido por la silicona.
Características técnicas
20
Cavidades
45 x 30 x 25 mm
20 ml
Volumen/cavidad
400 ml la placa completa
-40°C / +250°C
Temperatura
Usos
- Mousses y postres individuales en formato bocado
- Bombones de chocolate y pralinés
- Semifríos y preparaciones heladas
- Petits fours para recepciones
A tener en cuenta: utilizar chocolate atemperado y enfriar antes de desmoldar para obtener un acabado brillante; no es necesario engrasar. Limpiar con agua caliente y jabón suave; es posible esterilizar en el horno durante 2 minutos a 150°C.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX3233S |
| Gama | Pavoflex |
| Dimensiones de la placa | 300 x 175 mm |
| Cavidades | 20 x 45 x 30 x 25 mm |
| Volumen | 20 ml/cavidad, 400 ml la placa |
| Material | Silicona de platino antiadherente |
| Temperatura de uso | De -40°C a +250°C |
Preguntas frecuentes
¿Este molde añade sabor a pistacho a las preparaciones?
No, la silicona solo reproduce la silueta del pistacho; el aroma depende exclusivamente de la receta utilizada.
¿Qué diferencia hay con el molde MINI Cacahuete?
El MINI Pistacho tiene 20 cavidades de 45 x 30 x 25 mm, frente a las 16 cavidades de 55 x 26 x 23 mm del MINI Cacahuete; las siluetas y los volúmenes son diferentes.
¿El molde puede utilizarse en el horno y el congelador?
Sí, soporta la cocción y la congelación, por lo que es apto para mousses, semifríos y pequeñas preparaciones horneadas.
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