Pavoni - Molde de silicona
Molde Croissant - PX053
Formato profesional 600 x 400 mm, 20 cavidades de 95 ml
El molde Pavoflex PX053 Croissant de Pavoni permite elaborar entremets individuales con forma de croissant, para creaciones emplatadas con un diseño realista. Fabricado en silicona platino 100 %, es apto para una producción profesional intensiva.
Características técnicas
- Cavidades
- 20
- Por cavidad
- 100x60x36 mm
- Volumen/huella
- ~95 ml
Usos
- Entremets individuales con forma de croissant
- Mousses y semifríos emplatados
- Postres modernos de trampantojo
Ficha técnica completa
| Referencia | PX053 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Material | Silicona platino 100 % |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm |
| Cavidades | 20 |
| Dimensiones por cavidad | 100 x 60 x h 36 mm |
| Volumen | ~95 ml por cavidad |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas cavidades tiene el molde Croissant PX053?
Este molde tiene 20 cavidades idénticas de 95 ml, en formato profesional de 600 x 400 mm.
¿Hay que engrasar el molde antes de cada uso?
No, solo es necesario engrasarlo antes del primer horneado; no hace falta en los usos siguientes.
¿Se puede usar este molde en el horno y en el congelador?
Sí, resiste de -40 °C a +250 °C y pasa de la cámara de enfriamiento al horno sin transición.
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