Molde de Silicona Pavoduo AF001 – Pavoni Professional
La perfección esférica en pastelería.
El molde Pavoduo AF001 de Pavoni Italia está diseñado para crear esferas perfectas de 55 mm de diámetro. Gracias a su diseño en dos partes, este molde 3D ofrece un acabado totalmente redondeado, sin marcas de unión, y un efecto visual impecable para sus entremeses, chocolates, mousses o helados.
Cada detalle del Pavoduo está pensado para chefs exigentes:
ergonomía, durabilidad y precisión de moldeo para resultados constantes en cada producción.
Características técnicas
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Marca: Pavoni Italia
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Gama: Pavoduo
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Referencia: AF001
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Dimensiones del molde: 300 x 175 mm
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Diámetro de las esferas: Ø 55 mm
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Volumen por cavidad: 87 ml
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Número de cavidades: 8
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Material: Silicona Platinum de calidad alimentaria
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Temperaturas de uso: -40 °C a +280 °C
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Compatibilidad: horno, microondas, congelador, lavavajillas
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Particularidad: orificio de llenado y abertura prevista para insertar un palo (opcional para pop cakes)
Ventajas del molde Pavoduo AF001
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Esferas perfectas en 3D, sin marcas de unión
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Estructura de dos partes que facilita el llenado y desmoldeo
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Resistencia extrema a las temperaturas para un uso versátil: cocción, congelación o chocolate
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Acabado profesional y textura lisa para un glaseado o spray de terciopelo uniforme
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Versatilidad absoluta: adecuada tanto para recetas dulces como para creaciones saladas
Este molde es imprescindible para realizar bombones de chocolate, insertos congelados, esferas decorativas o postres modernos con formas perfectas.
Consejo Patissland:
Combine el Pavoduo AF001 con un spray de terciopelo para realzar sus esferas, o con un inserto afrutado para un efecto sorpresa al cortar.
