Pavoni
Molde monoporciones Flat Peach 400 x 300 mm - 12 cavidades
Placa de silicona para monoporciones con forma de melocotón plano
Esta placa Pavoflex de Pavoni, con un formato de 400 x 300 mm, reúne 12 cavidades para monoporciones con forma de melocotón plano, cada una de 74 x 70 mm, 37 mm de altura y aproximadamente 120 ml de volumen. Permite elaborar una serie completa de piezas individuales idénticas en una sola hornada.
Formato de la placa
400 x 300 mm
Cavidades
12
Dimensiones de la cavidad
74 x 70 x 37 mm
Volumen
~120 ml
Características
- •Forma: melocotón plano, con un efecto natural para obtener monoporciones realistas
- •Formato: placa única de 400 x 300 mm con 12 cavidades idénticas
- •Uso: postres de una porción, postres emplatados, bufés y vitrinas
- •Desmoldado: silicona flexible para obtener una serie de piezas limpias y uniformes
A tener en cuenta: la placa única de 12 cavidades garantiza un tamaño y una forma idénticos en toda la serie, algo útil para lograr una presentación homogénea en la vitrina o en un bufé.
Ficha técnica
| Marca | Pavoni |
| Referencia | PX43145S Flat Peach |
| Formato de la placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de la cavidad | 74 x 70 x 37 mm |
| Volumen por cavidad | ~120 ml |
| Material | Silicona |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas piezas se pueden elaborar en una hornada?
La placa tiene 12 cavidades idénticas, lo que permite preparar 12 monoporciones de una sola vez.
¿Este molde es adecuado para postres emplatados?
Sí, su formato de una porción y su forma de melocotón lo convierten en una base adecuada tanto para postres emplatados como para bufés.
¿Las 12 cavidades son idénticas?
Sí, la placa está diseñada con 12 cavidades de forma y volumen idénticos para obtener una serie homogénea.
Para saber más
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