Molde LS01 Chocoflex – 63 Rectángulos 35x14x14 mm

Molde de silicona Pavoni LS03 – Chocoflex

El molde Pavoni LS03 Chocoflex encarna la precisión y el rendimiento italianos al servicio de chocolateros y pasteleros exigentes.
Diseñado para la producción rápida de pralinés, insertos o mini postres, combina flexibilidad controlada, regularidad perfecta y durabilidad profesional.

Su forma rectangular refinada permite realizar creaciones modernas y elegantes, tanto dulces como saladas.

Características técnicas

• Fabricante: Pavoni Italia

• Gama: Chocoflex

• Dimensiones del molde: 290 × 190 mm

• Dimensiones de las cavidades: 35 × 14 × 14 h mm

• Volumen por cavidad: ~7,5 ml

• Número de cavidades: 63

• Rango de temperatura: de -40°C a +280°C

• Compatibilidad: horno, congelador, refrigerador, cámara, lavavajillas

• Origen: Italia

Eficiencia y fiabilidad diaria

El Chocoflex LS03 Pavoni está fabricado en silicona platino de alta densidad, garantizando una resistencia extrema y una flexibilidad óptima para un desmolde perfecto.
Diseñado para un uso profesional intensivo, ofrece:

✅ Un acabado liso y preciso, sin necesidad de agente desmoldante.
✅ Una estabilidad perfecta, incluso después de varios cientos de ciclos térmicos.
✅ Una rapidez de producción, gracias a sus 63 cavidades calibradas.
✅ Un mantenimiento fácil, compatible con lavavajillas y sin retención de olores.

Un diseño para todas tus creaciones

Con sus cavidades rectangulares, el LS03 se presta a una infinidad de preparaciones:

• Pralinés modernos de caramelo, praliné o ganache.

• Barritas gourmet a base de frutos secos, gianduja o crujiente.

• Mini insertos para entremeses, pasteles individuales o verrinas.

• Bocados salados, gelatinas aromatizadas o texturas innovadoras.

Su formato regular garantiza una presentación homogénea, ideal para la venta en estuches o para exhibición en vitrinas.

Un control total de la temperatura

Gracias a su resistencia de -40°C a +280°C, este molde pasa sin esfuerzo del congelador al horno, manteniendo su estabilidad estructural.
Una garantía de rendimiento y versatilidad, tanto para creaciones heladas como para pastelería horneada.