Silikomart - Kit de éclairs
Kit de éclairs
Molde de silicona y molde microperforado para obtener un éclair con una parte superior lisa y una base crujiente.
El Kit de éclairs reinventa este clásico francés con dos moldes complementarios: un molde de silicona para la parte superior, lisa y regular, y un molde microperforado para una base de pasta choux crujiente.
Características
2 moldes
KIT COMPLETO
122 x 26 mm
DIMENSIONES
Silicona + microperforado
MATERIALES
Usos recomendados
- Base de pasta choux horneada en el molde microperforado
- Parte superior de mousse o glaseado moldeada en silicona
- Montaje de ambos elementos para obtener el éclair terminado
A tener en cuenta: hornee la base en el molde microperforado para obtener un fondo crujiente y, después, moldee la parte superior en silicona antes del montaje final.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
| Contenido del kit | 1 molde de silicona (parte superior) + 1 molde microperforado (base) |
| Dimensiones por éclair | 122 x 26 x h 16 mm |
| Material | Silicona platino, hasta 2.000 horneados |
| Resistencia térmica | -60°C a +230°C |
Preguntas frecuentes
¿Qué contiene el kit?
Un molde de silicona para la parte superior y un molde microperforado para la base crujiente.
¿Qué dimensiones tiene un éclair?
122 x 26 x h 16 mm.
¿Para qué sirve el molde microperforado?
Para hornear una base de pasta choux uniforme y crujiente gracias a una circulación homogénea del calor.
Para seguir explorando
Complete su compra con el spray aterciopelado y los moldes para entremeses.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
