MOLDE DE ACERO INOXIDABLE
Molde para Madeleines de 12 Cavidades
Forma de concha tradicional
Este molde Wilton permite hornear 12 madeleines con la tradicional forma de concha en una sola tanda. Sus cavidades esculpidas garantizan un relieve nítido, para un resultado similar al de la pastelería artesanal.
12
cavidades
8 x 5,5 cm
por cavidad
Características
- 12 cavidades con forma de concha tradicional
- Dimensiones del molde: 40 x 22,5 cm
- Dimensiones por cavidad: 8 x 5,5 cm
- Distribución uniforme del calor para una cocción regular
- Se recomienda lavar a mano; no apto para lavavajillas
A tener en cuenta: Deje reposar la masa en el frigorífico durante al menos dos horas antes de llenar las cavidades y hornear en un horno bien caliente: este choque térmico favorece la característica copete de la madeleine.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Cavidades | 12 |
| Dimensiones del molde | 40 x 22,5 cm |
| Dimensiones por cavidad | 8 x 5,5 cm |
| Mantenimiento | Lavado a mano |
Preguntas frecuentes
¿Cómo conseguir el característico copete de la madeleine?
Dejando reposar la masa en el frigorífico durante al menos dos horas antes de hornearla y, después, introduciéndola en un horno bien caliente para provocar un choque térmico.
¿Cuántas madeleines se obtienen por tanda?
12 madeleines, una por cada cavidad del molde.
¿Este molde es apto para lavavajillas?
No, se recomienda lavarlo a mano para conservar el revestimiento del molde.
Para saber más
Colección Wilton, Moldes de acero inoxidable, Pastelería profesional.
Envío y entrega
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