Pavoni - Molde de silicona
Molde de 12 copos de nieve - 110 ml
Pavoflex PX43125S, Antonio Bachour, petit fours individuales
El molde Pavoflex PX43125 de Antonio Bachour permite preparar 12 petit fours individuales con forma de copo de nieve de seis puntas y un relieve marcado, en una bandeja gastronorm de 300 x 400 mm. La silicona platino permite tanto hornear como congelar.
Características técnicas
- Cavidades
- 12
- Motivo de copo de nieve de 6 puntas
- Por cavidad
- Ø 75 x 35 mm
- Diámetro x altura
- Volumen
- 110 ml
- Por cavidad
Usos
- Entremeses individuales o petit fours de fin de año en una porción distintiva
- Postres helados desmoldados con un relieve nítido de copo de nieve gracias a la silicona platino
- Bases de masa sablé o streusel del mismo tamaño (75 mm) para un montaje estable
Ficha técnica completa
| Referencia | PX43125 |
|---|---|
| Gama | Pavoflex, firma de Antonio Bachour |
| Motivo | Copo de nieve de seis puntas, 12 cavidades |
| Dimensiones de la bandeja | 300 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Dimensiones por cavidad | Ø 75 mm x 35 mm (alto) |
| Volumen por cavidad | 110 ml |
| Material | Silicona platino |
| Compatibilidad | Horno, microondas, congelador, abatidor, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la forma exacta del copo de nieve obtenido?
Un copo de nieve de seis puntas simétricas, cuyo relieve se prolonga por las paredes de la cavidad para lograr un efecto tridimensional nítido al desmoldarlo.
¿Se puede usar este molde en el horno, a diferencia del formato de 1,1 L?
Sí, este molde Pavoflex de silicona platino es apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas, a diferencia del molde Pavocake de formato grande, reservado para frío.
¿Cómo conseguir un efecto de nieve realista en el acabado?
Aplica un spray aterciopelado blanco sobre el postre aún congelado: realza el relieve del copo con una textura empolvada.
Recursos adicionales
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