Pavoni - Molde de silicona
Molde Aura Ø200 mm - KE105
Colección Pavocake Aura, colaboración Pierre Hermé, formato para compartir
El molde Aura KE105, diseñado por Pierre Hermé para Pavoni Italia, tiene una cavidad única de Ø200 mm con un motivo de círculos concéntricos inspirado en el juego de damas, para preparar un pastel para compartir.
Características técnicas
- Diámetro
- Ø200 mm
- Altura 40 mm
- Volumen
- 1220 ml
- Temperatura
- -40 °C / +280 °C
Usos
- Pasteles para compartir en vitrina
- Layer cakes y mousses de gran formato
- Emplatados originales
- Montajes con insertos o decoraciones de chocolate
Ficha técnica completa
| Referencia | KE105 |
|---|---|
| Gama | Pavocake Aura, colaboración Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensiones | Ø200 x 40 mm |
| Volumen | 1220 ml |
| Cavidades | 1 |
| Material | Silicona platino apta para uso alimentario |
| Temperatura de uso | -40 °C a +280 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la capacidad de este molde?
1220 ml, es decir, un pastel para compartir de unas 8 a 10 porciones, según cómo se corte.
¿Qué diferencia hay con el KE104 de Ø150 mm?
El KE104 es más compacto, con 690 ml para 4 a 6 porciones, mientras que el KE105 está pensado para piezas de mayor tamaño.
¿Este molde sirve tanto para preparaciones dulces como saladas?
Sí, el formato y el relieve son adecuados tanto para preparaciones dulces como saladas.
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