Mezcla para Muffins - Formato Económico 4kg
Prepara muffins auténticos, con la textura típicamente americana — densos, esponjosos y generosos — gracias a esta preparación profesional de 4kg. Este formato es ideal para reposteros habituales y profesionales que buscan una regularidad perfecta y un ahorro considerable de tiempo en la cocina, sin comprometer el sabor.
¿Por qué elegir nuestra preparación para Muffins?
Un resultado constante y profesional
Esta mezcla ha sido elaborada para garantizar un desarrollo homogéneo durante la cocción. Obtendrás sistemáticamente muffins dorados, con un domo bien formado y una miga aireada pero estructurada, capaz de soportar una gran cantidad de rellenos sin hundirse.
Rapidez y sencillez de preparación
La receta solo requiere dos ingredientes básicos (agua y aceite), lo que simplifica la gestión de tus existencias y reduce el riesgo de errores en el pesaje. En menos de 10 minutos, tu masa estará lista para hornear.
Una base neutra altamente personalizable
El sabor equilibrado de esta mezcla la convierte en un lienzo perfecto para tus creaciones. Su estructura permite incorporar fácilmente:
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Ingredientes deliciosos: Chispas de chocolate, frutas frescas o congeladas (arándanos, frambuesas), frutos secos (nueces, avellanas).
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Centros cremosos: Crema para untar, caramelo o mermelada, para insertar después de la cocción o antes en algunas preparaciones.
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Aromas y especias: Vainilla, canela o ralladuras de cítricos.
Modo de preparación (para 500g de mezcla)
Para obtener aproximadamente 12 muffins generosos, sigue estos pasos:
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Precalentamiento: Ajusta tu horno a 180°C (o 160°C para horno con ventilador).
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Mezcla: En el bol de tu batidora, vierte 500 g de preparación, 200 g de aceite vegetal y 200 ml de agua.
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Trabajo de la masa: Mezcla durante 5 minutos a baja velocidad hasta obtener una textura lisa y homogénea.
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Personalización: Incorpora tus rellenos a mano con una espátula.
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Cocción: Distribuye la masa en moldes para muffins y hornea durante aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar antes de degustar para una textura óptima.
Información técnica y conservación
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Formato: Bolsa de 4kg (permite preparar aproximadamente 96 muffins de tamaño estándar).
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Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, polvo de huevos de gallinas criadas al aire libre, agentes leudantes, estabilizantes, almidón modificado, emulsionantes, aroma, espesante.
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Alérgenos: Contiene trigo, leche y huevo. Puede contener trazas de soja y lupino.
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Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de las variaciones de temperatura.
