Una crema profesional para repostería
La nata líquida UHT Asturiana, con un 35 % de materia grasa, está formulada para responder a las necesidades de la repostería y la hostelería profesionales. Su contenido de materia grasa permite un gran volumen al montarla y una buena estabilidad después de escudillarla. Presentación en brick de 1 litro.
Características
- Contenido de materia grasa: 35 %
- Formato: 1 litro, brick UHT
- Nata láctea, marca Central Lechera Asturiana
- Textura cremosa, sabor neutro
Usos en repostería
- Nata montada firme y voluminosa para cupcakes, entremeses y postres en vaso
- Base para ganaches montadas, mousses y bavarois
- Para enriquecer salsas y cremas de cocción
Descubre otros ingredientes de preparación en nuestra selección de mezclas y ayudas para la preparación y en nuestra sección de panadería.
Consejos de uso
- Refrigerar la nata al menos 5 horas antes de montarla, para alcanzar una temperatura de 8 a 12 °C
- Utilizar un bol y unas varillas bien fríos para obtener una estabilidad óptima
- Antes de abrir, conservar a temperatura ambiente sin superar los 15 °C
A tener en cuenta: esta nata contiene leche. Antes de abrir, se conserva a temperatura ambiente (máximo 15 °C); después de abrirla, guárdala en el frigorífico, en su envase original, y utilízala en unos días.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se monta bien esta nata?
Refrigérala al menos 5 horas antes de montarla, hasta alcanzar una temperatura de 8 a 12 °C, con un bol y unas varillas fríos.
¿Esta nata contiene alérgenos?
Sí, es una nata láctea: contiene leche.
¿Se puede utilizar para algo más que nata montada?
Sí, también sirve como base para ganaches montadas, mousses y bavarois, o para enriquecer salsas y cremas de cocción.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
