Sustituto de azúcar para decoraciones rígidas en pastelería:
El isomalt 500g Saracino es un producto destinado a profesionales y aficionados de la pastelería que desean añadir un toque de creatividad a sus postres. Este azúcar especial, también conocido comercialmente como Sugarplus, es un sustituto del azúcar menos dulce que el azúcar tradicional. Permite realizar decoraciones rígidas para pasteles, como construcciones similares al vidrio soplado.
El uso del isomalt requiere cierta precaución. De hecho, una vez fundido, alcanza temperaturas elevadas y puede causar quemaduras. Por lo tanto, es importante manipular este producto con cuidado y seguir las instrucciones de seguridad proporcionadas con el embalaje.
Para usar el isomalt, basta con fundirlo en una cacerola, a gas o en el microondas. Se recomienda no mezclar demasiado para evitar la formación de burbujas de aire. Una vez fundido, el isomalt alcanzará una consistencia de jarabe transparente. Después de unos minutos de reposo para enfriar, puede usarse para crear diversas decoraciones como flores, frutas, hojas o incluso esculturas.
El Isomalt 500g Saracino es, por tanto, un producto innovador que permite dar un toque de originalidad a tus postres. Sin embargo, es importante tomar precauciones durante su uso debido a la alta temperatura que alcanza cuando está fundido.
