Sustituto del azúcar para decoraciones de repostería rígida:
Saracino isomalt 500g es un producto destinado a profesionales y aficionados a la pastelería que deseen añadir un toque de creatividad a sus postres. Este azúcar especial, también conocido con el nombre comercial Sugarplus, es un sustituto del azúcar menos dulce que el azúcar tradicional. Permite realizar decoraciones rígidas para tartas, como construcciones similares al vidrio soplado.
El uso de isomalt requiere cierta precaución. De hecho, una vez derretido, alcanza altas temperaturas y puede provocar quemaduras. Por lo tanto, es importante manipular este producto con cuidado y seguir las instrucciones de seguridad proporcionadas en el embalaje.
Para utilizar isomalt, simplemente derrítelo en una cacerola, a gas o en el microondas. Se recomienda no mezclar demasiado para evitar la formación de burbujas de aire. Una vez derretido, el isomalt alcanzará una consistencia de almíbar transparente. Después de reposar unos minutos para que se enfríe, se puede utilizar para crear diversas decoraciones como flores, frutas, hojas o incluso esculturas.
Isomalt 500g Saracino es, por tanto, un producto innovador que permite dar un toque de originalidad a tus postres. Sin embargo, es importante tomar precauciones a la hora de utilizarlo debido a la alta temperatura que alcanza al fundirse.
