Frutas rojas enteras 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 11460
Descubra las frutas rojas enteras en dados de 5x5 mm de la marca Sosa, especialmente diseñadas para profesionales de la pastelería y la restauración. Gracias a la técnica de confitado en frío a 45°, estas frutas conservan toda su intensidad aromática y su textura natural.
Las ventajas de esta preparación frutal:
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Confitado en frío a 45 °C para preservar el sabor auténtico de las frutas rojas
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Formato práctico 5x5 mm: ideal para decoraciones e insertos
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Estable a la congelación, sin alteración del sabor ni de la textura
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Preparación lista para usar, para ahorrar tiempo en la cocina
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Sabor intenso de las bayas cuidadosamente seleccionadas
Usos recomendados
Esta preparación es ideal para:
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las decoraciones en el plato,
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los rellenos de verrinas,
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los interiores de pastelería,
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los rellenos,
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o también como inclusión en helados.
Composición
Ingredientes: Bayas (guindas, arándanos rojos, grosellas negras, grosellas, fresas), azúcar, agua, acidulante: ácido cítrico (E330), conservante: sorbato de potasio (E202).
Alérgenos: Trazas de leche y derivados, trazas de dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg (SO²).
Consejos de conservación
Conservar entre 15°C y 25°C en un lugar seco, protegido de la luz, en su envase original cerrado.
Ordene ahora
Ofrezca a sus creaciones de pastelería la potencia aromática de las frutas rojas con esta preparación de Sosa Ingredients. Lista para usar, le hará ganar un tiempo valioso mientras realza sus recetas.
