Frambuesas enteras liofilizadas – 75 g

Frambuesas Enteras Liofilizadas – 75 g – Sosa Ingredients

Redescubre toda la intensidad de la frambuesa en su forma más pura. Estas frambuesas enteras liofilizadas conservan el aroma natural, el color vibrante y los nutrientes de la fruta fresca, gracias a un proceso de deshidratación en frío de alto rendimiento.

Una fruta crujiente, colorida y aromática

El formato entero permite una presentación espectacular en creaciones de pastelería y chocolatería. Crujientes por dentro, aportan relieve, sabor y un fuerte contraste visual. Ideales para decoraciones de último momento, también se integran en productos de base seca.

Usos recomendados

• Decoraciones para bombones de chocolate, mendiants o ganaches moldeadas

• Toppings para entremeses, pasteles y troncos

• Inclusión en tabletas o barras de chocolate

• Decoraciones para postres en plato

• Granola, cereales, infusiones frutales

Características del producto

• Formato: bote de 75 g

• Referencia Sosa: 48668

• Tecnología: liofilización (preservación de aromas, nutrientes y color)

• 100 % fruta – sin azúcar añadido – sin conservantes

Ingredientes

Frambuesas.

Alérgenos

Puede contener trazas de leche y sus derivados.

Consejos de uso

• A utilizar únicamente en ambiente seco

• Agregar en el último momento para conservar el crujiente

• No exponer a la humedad ni incorporar en preparaciones acuosas

Conservación

• Conservar en un lugar seco (humedad <60 %), entre 15°C y 20°C

• Cerrar bien después de abrir

• Proteger de la luz y olores fuertes

La frambuesa en estado puro, para creaciones profesionales

Concentradas en sabor y color, las frambuesas enteras liofilizadas Sosa son ideales para los profesionales de la pastelería, chocolatería y confitería que buscan un producto natural, técnico y visualmente impactante. Para integrar en todas tus creaciones premium.