Frambuesas Enteras Liofilizadas – 75 g – Sosa Ingredients
Redescubra toda la intensidad de la frambuesa en su forma más pura. Estas frambuesas enteras liofilizadas conservan el aroma natural, el color brillante y los nutrientes de la fruta fresca, gracias a un proceso de deshidratación en frío de alto rendimiento.
Una fruta crujiente, colorida y aromática
El formato entero permite una presentación espectacular en creaciones de pastelería y chocolatería. Crujientes por dentro, aportan relieve, sabor y un fuerte contraste visual. Ideales para decoraciones de último momento, también se integran en productos de base seca.
Usos recomendados
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Decoraciones de bombones de chocolate, mendiants o ganaches moldeadas
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Coberturas para entremeses, pasteles y troncos
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Inclusión en tabletas o barras de chocolate
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Decoraciones de postres en plato
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Granola, cereales, infusiones frutales
Características del producto
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Formato : bote de 75 g
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Referencia Sosa: 48668
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Tecnología : liofilización (preservación de aromas, nutrientes y color)
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100 % fruta – sin azúcar añadido – sin conservantes
Ingredientes
Frambuesas.
Alérgenos
Puede contener trazas de leche y sus derivados.
Consejos de uso
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A utilizar únicamente en ambiente seco
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Agregar en el último momento para conservar el crujiente
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No exponer a la humedad ni incorporar en preparaciones acuosas
Conservación
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Conservar en un lugar seco (humedad <60 %), entre 15°C y 20°C
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Cerrar bien después de abrir
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Proteger de la luz y de olores fuertes
La frambuesa en estado puro, para creaciones profesionales
Concentradas en sabor y color, las frambuesas enteras liofilizadas Sosa son ideales para los profesionales de la pastelería, chocolatería y confitería que buscan un producto natural, técnico y visualmente impactante. Para integrar en todas sus creaciones premium.
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