Fresas liofilizadas 60g

Fresas Enteras Liofilizadas – 60 g – Sosa Ingredients

Redescubre la fresa en su forma más pura: enteras, crujientes e intensamente aromáticas. Gracias a la liofilización, este método suave de secado en frío, las fresas conservan todo su color, sabor y nutrientes, para un uso creativo en tus recetas dulces.

Un ingrediente 100 % natural para la creatividad culinaria

Las fresas enteras liofilizadas de Sosa son idealmente adecuadas para un uso en seco, en decoración o inclusión. Aportan una textura crujiente, una intensidad aromática afrutada, y un impacto visual a todas tus creaciones: pastelería fina, chocolates, helados o entremeses.

Aplicaciones profesionales

• Decoración de postres justo antes de servir

• Inclusión en tabletas de chocolate o pralinés

• Decorados de bombones de chocolate moldeados

• Añadido en mueslis, granolas o galletas

• Uso en ambientes secos únicamente (evitar preparaciones húmedas o empapadas)

Características técnicas

• Formato: tarro resellable de 60 g

• Origen: fruta entera liofilizada, sin azúcar

• Referencia del producto: 41227

• Proceso: liofilización suave (secado por sublimación a baja temperatura)

• Marca: Sosa Ingredients – Gama Transparencia

Ingredientes

Fresas 100 %.

Alérgenos

Puede contener trazas de leche y sus derivados.

Consejos de uso

• Usar directamente en seco, sin rehidratación.

• Agregar en el último momento para evitar la pérdida de textura crujiente.

• No usar en mezclas húmedas ni en preparaciones destinadas a cocción prolongada.

Conservación

• Conservar protegido de la humedad, en un lugar seco y fresco.

• Cerrar bien después de cada uso.

• Evitar choques térmicos o exposiciones prolongadas al aire.

Un imprescindible para chefs creativos

Este formato de 60 g es ideal para profesionales que desean enriquecer sus creaciones con color, crocancia y aromas frutales naturales. Un ingrediente limpio, simple y potente para un efecto inmediato en todas tus decoraciones de postres y chocolates.