Agua de Rosa Bio – 100 g | Sosa
La elegancia floral de la rosa al servicio de la gastronomía
El agua de rosa orgánica Sosa es una preparación aromatizante 100 % natural derivada de la Rosa Damascena Miller, reconocida por su perfume sutil y refinado. Su formato profesional de 100 g es ideal para artesanos pasteleros, chocolateros, caterings o mixólogos que deseen trabajar con ingredientes certificados orgánicos.
Características técnicas
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Contenido : 100 g
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Referencia del producto : 49574
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Aspecto : líquido claro a amarillo muy pálido
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Origen botánico : Rosa damascena Miller (agua floral)
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Estado : producto biológico – aroma natural
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Textura : fluida, ligeramente viscosa
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Sabor/Perfume : floral, dulce, típico de la rosa
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Dosaje recomendado: 0,2 g/kg (≈ 6 gotas)
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Certificaciones: Orgánico, Vegano, Clean Label, Halal, Kosher, Sin OGM
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Conservación: entre 15°C y 25°C, protegido de la luz y la humedad (<60 %)
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Envase: frasco resellable de aluminio
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Duración de conservación: 24 meses desde la fecha de fabricación
Ingredientes
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Agua floral natural de rosa (Rosa damascena Miller)
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Glicerina (E422)
Puntos fuertes
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Aroma floral 100 % orgánico y natural
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Utilizable en medio acuoso y graso (hasta 95 % de aceite)
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Sin conservantes ni colorantes
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Aroma intenso a bajo dosaje
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Producto de alta gama, adecuado para la gastronomía fina
Ámbitos de aplicación
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Cócteles florales, mocktails o jarabes
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Cremas aromatizadas, mousselinas, chantilly
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Insertos o coberturas florales en los entremeses
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Sorbets y helados con notas orientales
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Confitería, ganaches o pasta de almendra aromatizada
Modo de empleo
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Agitar el frasco antes de usar.
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Agregar el aroma en la fase líquida de la receta.
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Respetar un dosaje máximo de 0,2 g/kg (≈ 6 gotas por kg).
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No consumir puro. Producto reservado para uso profesional.
