Casquillo Estriado #199

Wilton

Boquilla Wilton #199 - Cannelada Fina

Boquilla cannelada fina para decoraciones estructuradas delicadas y bordes cannelados

La Boquilla Wilton #199 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil cannelado fino para cannelado fino: decoraciones estructuradas delicadas y bordes cannelados, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.

Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla conserva su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #199 está documentada en todos los manuales Wilton y reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referencia Wilton: #199
• • Tipo de boquilla: cannelada fina
• • Familia: cannelada
• • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
• • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
• • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas

Aplicaciones recomendadas

• • Bordes cannelados finos: contornos con cannelados finos en cupcakes y entremeses.
• • Rosetas estructuradas: cobertura en espiral con cannelados delicados para cupcakes.
• • Decoraciones con manga: coronas con cannelados finos en pasteles de capas.
• • Bocaditos: decoraciones finas en petit fours y bocados dulces.
• • Pavlovas individuales: rosetas de merengue italiano con cannelados finos.

Modo de empleo

1. Instalación: coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la boquilla hacia la punta.
2. Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
3. Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
4. Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el diseño deseado.
5. Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente jabonosa. Compatible con lavavajillas.

Consejo Patissland para la boquilla Wilton #199

Las boquillas canneladas requieren una crema de mantequilla bien estructurada para conservar los cannelados profundos. Prefiera la crema de mantequilla suiza o italiana para decoraciones duraderas. La crema de mantequilla americana es adecuada si trabaja en decoración rápida justo antes de servir. Refrigere el pastel 15 minutos después de decorar para estabilizar el diseño.

Información del producto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referencia: #199
• Tipo: Cannelada Fina
• Material: acero inoxidable alimentario
• Mantenimiento: compatible con lavavajillas

Para profundizar

Complete su equipo de manga pastelera y decoración:

• • Toda la gama Wilton en Patissland.
• • Explore nuestras boquillas de repostería de todas las formas y marcas.
• • Complete con nuestras mangas pasteleras desechables y reutilizables.