Wilton
Boquilla Wilton #101 - Pétalo Mini
Boquilla pétalo mini para flores miniatura y decoraciones florales finas
La Boquilla Wilton #101 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil pétalo mini para pétalo mini: flores miniatura y decoraciones florales finas, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.
Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #101 está documentada en todos los manuales Wilton y reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.
Características técnicas
- • Marca: Wilton (Estados Unidos)
- • Referencia Wilton: #101
- • Tipo de boquilla: pétalo mini
- • Familia: pétalo
- • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
- • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
- • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas
Aplicaciones recomendadas
- • Rosas miniatura: flores pequeñas en crema de mantequilla para decoraciones finas.
- • Pétalos individuales: construcción de flores miniatura sobre clavo para pasteles.
- • Decoraciones de bocadillos: flores en relieve sobre petit fours y aperitivos dulces.
- • Coronas florales finas: decoraciones botánicas delicadas para pasteles de boda minimalistas.
- • Cake pops florales: decoraciones de flores en relieve sobre piruletas de pastel.
Modo de empleo
- Instalación: coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
- Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
- Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
- Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el diseño deseado.
- Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente y jabón. Compatible con lavavajillas.
Consejo Patissland para la boquilla Wilton #101
La boquilla pétalo requiere práctica. Para rosas en crema de mantequilla exitosas: use un clavo para flores, primero decore un cono central, luego gire el clavo mientras decora los pétalos en espiral. Sostenga la boquilla con la punta fina hacia arriba para pétalos estructurados. Refrigere cada rosa 30 minutos antes de colocarla en el pastel.
Información del producto
- Marca: Wilton (Estados Unidos)
- Referencia: #101
- Tipo: Pétalo Mini
- Material: acero inoxidable alimentario
- Mantenimiento: compatible con lavavajillas
Para profundizar
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