Pasta para cubrir – Pâte à Sucre Noir 1 kg

Pasta de Cobertura Negra Saracino – Pâte à Sucre Noire 1 kg

La pâte à sucre profesional para un acabado limpio e intenso

La pâte à sucre negra Saracino Black Cover Paste está diseñada para ofrecer una cobertura perfectamente lisa, uniforme y sin grietas, incluso en grandes superficies.
Su textura suave, elástica y resistente garantiza un trabajo preciso y agradable, asegurando un acabado elegante de un negro profundo e intenso.

Desarrollada para resistir el calor y la humedad, mantiene una consistencia óptima entre 18 °C y 38 °C, sin agrietarse ni presentar efecto “piel de elefante”.

Características principales

• Color negro intenso: tono profundo, estable y homogéneo.

• Textura suave y flexible: lista para usar inmediatamente, sin necesidad de amasar mucho.

• Resistente al calor y a la humedad: ideal para todo tipo de climas.

• No se seca demasiado rápido: facilita el trabajo y los ajustes de última hora.

• Superficie lisa y uniforme: acabado profesional en todas tus creaciones.

• Compatible con colorantes en gel, polvo o líquido.

• Sin gluten y no transgénico.

Detalles del producto

• Marca: Saracino

• Color: negro profundo

• Textura: pasta suave, maleable y estable

• Peso neto: 1 kg

• Origen: Italia

• Uso: cobertura de pasteles, decoraciones simples, modelado básico

• Presentación: bolsa hermética de 1 kg

• Conservación: a temperatura ambiente (10–23 °C), protegido de la luz

• Después de abrir: envolver la pasta en film transparente y conservar en un recipiente hermético

Ingredientes

Azúcar, jarabe de glucosa, grasa vegetal totalmente hidrogenada (de palmiste), almidón de maíz, estabilizante: glicerol; espesante: carboximetilcelulosa; aroma, conservante: sorbato de potasio; acidulante: ácido cítrico; colorante: E129 (Rojo Allura AC).

Alérgenos

Puede contener trazas de: cacahuetes, huevos, soja, leche, frutos secos (avellanas, pistachos, almendras).
Sin gluten. Producto no transgénico conforme a los reglamentos (CE) n° 1829/2003 y 1830/2003.

Valores nutricionales (por 100 g)

• Energía: 408 kcal / 1726 kJ

• Grasas: 6,8 g
   de las cuales saturadas: 5,6 g

• Carbohidratos: 87 g
   de los cuales azúcares: 78 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Consejos de uso

Amasa la pasta durante unos minutos antes de usar para obtener una elasticidad óptima.
Si es necesario, caliéntala en el microondas (700 W, máximo 4 segundos).
Espolvorea ligeramente la superficie con azúcar glas o almidón de maíz, luego extiéndela y aplícala sobre el pastel.

La elección de los profesionales del diseño de pasteles

Desarrollada en colaboración con maestros pasteleros italianos, la Saracino Black Cover Paste ofrece una calidad impecable y una resistencia perfecta incluso en climas tropicales.
Permite obtener pasteles elegantes, refinados y dignos de creaciones profesionales.