Colorante hidrosoluble Marrón Absoluto 50g – Pavoni
El colorante Brown Absolute 50g de Pavoni, diseñado en colaboración con Emmanuele Forcone, ofrece una solución profesional para obtener un marrón profundo, cálido y homogéneo en todas tus preparaciones a base de agua. Ideal para la pasta de azúcar, los macarons, los glaseados, las cremas o las decoraciones de azúcar.
Un marrón rico y elegante
Este colorante permite obtener un color marrón intenso en pequeña cantidad, garantizando al mismo tiempo una difusión perfecta en sus preparaciones hidrosolubles. Su alta concentración de pigmentos asegura una excelente resistencia al calor y al frío.
Características técnicas
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Tipo : Colorante alimentario en polvo hidrosoluble
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Color : Marrón (marron)
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Peso : 50 g
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Uso : Preparaciones a base de agua (macarons, glaseados, cremas, pasta de azúcar, etc.)
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Dosis máxima : Según la legislación vigente (Reglamento CE n.º 1333/2008)
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Conservación : Conservar protegido del aire y de la luz, entre 20 y 25°C
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Origen : Italia
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Gama : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredientes
Colorantes : E102, E122, E132, E151
Puede contener trazas de leche y de frutos secos.
Información importante
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No tragar tal cual.
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Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.
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Uso exclusivamente alimentario.
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Atención: E132 – puede tener efectos adversos en la actividad y la atención en los niños.
¿Por qué elegir el colorante Brown de la gama Absolute?
✔ Mezcla exclusiva de 4 colorantes para un tono marrón perfecto
✔ Resultado estable al cocinar y congelar
✔ Pigmentación intensa, incluso en dosis bajas
✔ Desarrollado con un campeón mundial de pastelería
Aplicaciones recomendadas
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Macarons marrón (chocolate, praliné, avellana)
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Glaseados espejo o terciopelo de chocolate
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Decoraciones artísticas comestibles
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Cremas pasteleras y chantilly coloreadas
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Masa de azúcar para entremeses o modelado
Disponible ahora en tarro de 50 g para profesionales y aficionados a la pastelería que buscan rendimiento y precisión.
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