Colorante en polvo hidrosoluble marrón 50g

Colorante hidrosoluble Brown Absolute 50g – Pavoni

El colorante Brown Absolute 50g de Pavoni, diseñado en colaboración con Emmanuele Forcone, ofrece una solución profesional para obtener un marrón profundo, cálido y homogéneo en todas tus preparaciones a base de agua. Ideal para pasta de azúcar, macarons, glaseados, cremas o decoraciones de azúcar.

Un marrón rico y elegante

Este colorante permite obtener un color marrón intenso en pequeña cantidad, garantizando a la vez una difusión perfecta en tus preparaciones hidrosolubles. Su alta concentración en pigmentos asegura una excelente resistencia al horneado y al frío.

Características técnicas

• Tipo : Colorante alimentario en polvo hidrosoluble

• Color : Brown (marrón)

• Peso : 50 g

• Uso : Preparaciones a base de agua (macarons, glaseados, cremas, pasta de azúcar, etc.)

• Dosis máxima : Según la legislación vigente (Reglamento CE n°1333/2008)

• Conservación: Conservar protegido del aire y la luz, entre 20 y 25°C

• Origen: Italia

• Gama: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredientes

Colorantes: E102, E122, E132, E151

Puede contener trazas de leche y de frutos secos.

Información importante

• No tragar tal cual.

• Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.

• Uso exclusivamente alimentario.

• Atención: E132 – puede tener efectos adversos en la actividad y atención de los niños.

¿Por qué elegir el colorante Brown de la gama Absolute?

✔ Mezcla exclusiva de 4 colorantes para un tono marrón perfecto
✔ Resultado estable al hornear y congelar
✔ Pigmentación intensa, incluso en dosis bajas
✔ Desarrollado con un campeón mundial de pastelería

Aplicaciones recomendadas

• Macarons marrones (chocolate, praliné, avellana)

• Glaseados espejo o terciopelo de chocolate

• Decoraciones artísticas comestibles

• Cremas pasteleras y chantilly coloreadas

• Pasta de azúcar para entremeses o modelado

Disponible ahora en bote de 50 g para profesionales y apasionados de la pastelería que buscan rendimiento y precisión.