Pastry Colours - Aromas
Aroma concentrado de agua de azahar - 30 ml
Esencia floral mediterránea, destilada de flores de naranjo amargo.
Este aroma concentrado captura la nota floral y fresca del agua de azahar, destilada de las flores del naranjo amargo (Citrus aurantium). Aporta un toque sutil y aromático a la repostería, las cremas y las bebidas.
Características
- Volumen
- 30 ml
- Dosificación orientativa
- 10-15 g/kg
- Formato
- Concentrado
Consejos de uso
- Repostería fina: brioches, bizcochos, galletas orientales
- Cremas, flanes y postres
- Helados y sorbetes
- Bebidas festivas sin alcohol: siropes, limonadas aromatizadas
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué cantidad debo usar para un bizcocho o un brioche?
Calcula unos 10 a 15 g de aroma por kg de masa y ajusta la cantidad en el primer uso según el sabor deseado.
¿Este aroma es adecuado para preparaciones frías como los helados?
Sí, se incorpora tanto a preparaciones calientes como frías, incluidos helados y sorbetes.
¿Se puede usar en una bebida?
Sí, bastan unas gotas para aromatizar un sirope, una limonada o una bebida festiva sin alcohol.
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