BOQUILLA 104 · WILTON
Boquilla Wilton 104
Perfil de pétalo rosa característico: flores de crema de mantequilla.
Presentación
La boquilla Wilton 104 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar estadounidense. Perfil de pétalo rosa característico: flores de crema de mantequilla. Se utiliza en una manga pastelera desechable o reutilizable, con o sin adaptador para cambiar de boquilla sin vaciar la manga.
Características
Pétalo
Perfil
Acero inoxidable
Material
Lavavajillas
Mantenimiento
Usos
- Uso principal: flores de crema de mantequilla.
- Compatible con crema de mantequilla, ganache montada y glasa real, según la consistencia deseada.
- Se puede utilizar directamente en una manga desechable o con un adaptador para alternar las boquillas sin cambiar de manga.
- Acero inoxidable de uso alimentario: resiste la presión al escudillar y se conserva con el tiempo sin deformarse.
Consejo profesional. Con la boquilla 104, mantén el lado ancho de la abertura hacia abajo y el lado fino hacia arriba, y gira el soporte mientras escudillas para obtener un pétalo uniforme.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referencia | 104 |
| Perfil | Pétalo rosa característico |
| Material | Acero inoxidable de uso alimentario |
| Compatibilidad | Mangas desechables y reutilizables, con o sin adaptador |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en el lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cómo orientar la boquilla 104 para formar un pétalo?
Con la boquilla 104, mantén la abertura ancha abajo y la fina arriba; después, gira regularmente el soporte para enlazar los pétalos alrededor del centro.
¿Hace falta un clavo para flores para utilizar la boquilla 104?
Para flores enteras que colocarás más tarde, un clavo para flores resulta útil con la boquilla 104. Para pétalos directamente sobre el pastel, no es necesario.
¿Qué crema ofrece el mejor resultado con la boquilla 104?
La boquilla 104 ofrece mejores resultados con una crema de mantequilla firme y homogénea, tamizada si es necesario para eliminar los grumos.
Para saber más
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