Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach 100ml

Colorante liposoluble - Melocotón 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Peach - 100 ml

Tono melocotón suave, rosado albaricoque y luminoso

Peach es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para una producción regular, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono melocotón suave, rosado albaricoque y luminoso se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Capacidad

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Peach (melocotón suave, rosado albaricoque y luminoso)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones regulares
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente indicado para tartas de boda de estilo campestre y cupcakes para fiestas de nacimiento

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E110, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Incorpore el colorante a una materia grasa ya fundida o tibia para lograr una dispersión homogénea. Descubra toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E110: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Peach?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Peach en versión pastel. Añada el colorante gota a gota y mezcle antes de agregar más: la intensidad aumenta rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Peach es compatible con la pasta de azúcar o el glaseado real?

Peach es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como el glaseado real o la pasta de azúcar trabajada con agua, ya que no se dispersaría correctamente. Resérvelo para bases grasas, especialmente para tartas de boda de estilo campestre y cupcakes para fiestas de nacimiento.

¿Hay que agitar el frasco antes de usarlo?

Sí, al dejarlo reposar puede formarse un ligero depósito de pigmento. Agite el frasco de Peach durante unos segundos antes de cada uso para obtener un tono homogéneo desde la primera gota.

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