Molde de Silicona NEVE 1100 Silikomart Professional – Entremeses Copo de Nieve

Firme sus colecciones de invierno con la elegancia cristalina del molde NEVE 1100 de Silikomart Professional. Este molde de alta gama se distingue por su relieve en forma de copo finamente cincelado, aportando una firma visual inmediata y poética a sus vitrinas festivas. Diseñado para chefs exigentes, permite realizar entremeses para compartir que combinan modernidad gráfica y generosidad.

La Excelencia del Silicón Platino para sus Fiestas

• Relieve de Copo de Alta Definición: El motivo está diseñado para mantenerse perfectamente nítido, ya sea que opte por un glaseado espejo brillante o un spray de terciopelo en polvo.

• Tecnología 3D Pro: Su borde superior interno permite obtener una base ligeramente redondeada, ofreciendo un aspecto acabado más suave y profesional a sus creaciones.

• Resistencia Extrema: Fabricado en silicón platino de calidad superior, soporta temperaturas desde -60°C hasta +230°C, permitiéndole pasar de la cocción del bizcocho a la congelación de la mousse en el mismo molde.

• Desmoldeo Sin Estrés: La flexibilidad y las propiedades antiadherentes del silicón Silikomart garantizan la extracción de los detalles más frágiles sin ninguna alteración del motivo.

Optimización del Flujo de Producción en Laboratorio

El NEVE 1100 es una herramienta estratégica para optimizar su rentabilidad:

• Volumen Estandarizado: Con una capacidad de 1100 ml, corresponde al formato ideal para un entremés de 6 a 8 personas.

• Montaje Facilitado: Su altura de 53 mm permite alternar fácilmente las capas de bizcochos, crujientes, cremosos y mousses para un corte regular y delicioso.

• Durabilidad a Largo Plazo: Diseñado para un uso intensivo, resiste hasta 2000 usos con un mantenimiento adecuado.

Características Técnicas

• Dimensiones: Ø 170 mm | Altura: 53 mm.

• Volumen total: 1100 ml.

• Material: Silicón alimentario platino (sin BPA).

• Mantenimiento: Compatible con lavavajillas.

• Origen: Fabricado en Italia.

Todo sobre el Molde NEVE 1100 (Consejos y Trucos)

¿Cómo garantizar que el motivo del copo sea perfecto al desmoldar? Para evitar burbujas de aire atrapadas en los detalles del copo, recomendamos verter una fina capa de mousse en el fondo del molde y alisarla con un pequeño pincel o espátula para llenar bien los relieves antes de completar el montaje.

¿Qué tipo de acabado realza mejor este molde? El relieve cincelado del NEVE 1100 reacciona magníficamente al spray de terciopelo blanco para un efecto "nieve fresca" muy auténtico. Si prefiere el glaseado espejo, use un color claro (blanco marfil, azul glaciar) para no ocultar las sombras naturales del motivo copo.

¿Se puede usar este molde para preparaciones horneadas? Sí, absolutamente. Su resistencia térmica permite hornear bizcochos gruesos o pasteles de viaje. Sin embargo, el motivo copo será más nítido y visible en preparaciones lisas como mousses, bavarois o entremeses helados congelados.