Colorante Alimentario Rojo Colour Mill – Fórmula Liposoluble (A Base de Aceite)
Descubra el poder pigmentario de Colour Mill, la marca australiana que revoluciona la coloración en pastelería. Este colorante rojo intenso cuenta con una tecnología exclusiva a base de aceite, diseñada para mezclarse perfectamente con preparaciones ricas en grasas. A diferencia de los colorantes en gel tradicionales, Colour Mill elimina los grumos y las marcas para ofrecer un tono uniforme, intenso y brillante.
¿Por qué elegir la tecnología Colour Mill?
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Eficacia Liposoluble: Formulado especialmente para colorear lo que otros no pueden: chocolate blanco, mantequilla, crema de mantequilla (buttercream), ganache, pasta de azúcar e incluso preparaciones a base de merengue.
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Pigmentación Intensa: Gracias a un proceso de micro-molienda, Colour Mill ofrece un color rico con una cantidad reducida de producto. Solo unas gotas son suficientes para un rojo profundo.
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Textura Conservada: Su fórmula a base de aceite no altera la consistencia de sus glaseados ni hace que sus preparaciones delicadas se corten.
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Compromiso Ético: Certificado sin gluten y 100% vegano (Vegan). Sin conservantes añadidos.
Consejos de Uso y Trucos
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Activación: Agite bien el frasco antes de usar. Los pigmentos pueden depositarse, la mezcla es esencial para un color homogéneo.
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Apertura Limpia: Use la punta integrada en la tapa para perforar el sello de seguridad. Esto garantiza una dosificación gota a gota precisa.
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Desarrollo del color: Los pigmentos Colour Mill se intensifican con el tiempo. Le recomendamos colorear su preparación 1 a 2 horas antes del uso (o la noche anterior) para obtener un rojo aún más vibrante.
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Conservación: Almacenar en un lugar fresco, seco y sobre todo protegido de la luz para evitar cualquier decoloración de los pigmentos.
Características y Composición
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Capacidades disponibles: 20 ml (uso ocasional) y 100 ml (formato económico para profesionales).
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Ingredientes: Glicerol (E422), Colorante (E129), Emulsionante (Lecitina de soja E322).
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Nota Regulatoria: El colorante E129 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en niños.
