FUNCAKES - Aroma alimentario
Aroma de moka
Pasta aromatizante de moka, 100 g, resistente al horneado
Esta pasta aromatizante FUNCAKES aporta un sabor intenso y profundo a café a sus cremas de mantequilla, bavarois, helados y rellenos. Elaborada a base de café liofilizado, es adecuada tanto para preparaciones frías como cocidas.
Características
100 g
Contenido
30 g / 500 g
Dosificación recomendada
Apta para horneado
Resistencia
Usos recomendados
- Cremas de mantequilla y bavarois de café
- Masas de galletas y cupcakes
- Ganaches de chocolate para un postre tipo moka
Consejo: ajuste la cantidad para intensificar el sabor, especialmente si el horneado supera los 200 grados C.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Tarro de 100 g |
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa, agua, café liofilizado, aroma, emulsionantes y correctores de acidez |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, leche y frutos de cáscara. |
| Conservación | Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del calor. |
Preguntas frecuentes
¿Esta pasta contiene realmente café?
Sí, está elaborada a base de café liofilizado para ofrecer un auténtico sabor a moka.
¿Se puede combinar con vainilla para un postre tipo tiramisú?
Sí, la combinación de moka y vainilla es habitual en tartas y cremas pasteleras.
¿Es adecuada para macarons?
Sí, puede aromatizar las conchas o la ganache para preparar macarons de moka.
Para saber más
- • Todos nuestros aromas alimentarios.
- • La gama FUNCAKES.
- • Nuestras ideas para macarons.
Envío y entrega
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