Tapete para éclairs microperforado Air Mat, 583 x 384 mm
El tapete Éclairs Air Mat de silicona microperforada con alma de fibra de vidrio ofrece una cocción homogénea arriba y abajo, comparable a los tapetes tipo Silpat. Su doble cara guía el formado de mini éclairs y éclairs. Formato 583 x 384 mm.
Características
- Silicona platino con alma de fibra de vidrio
- Dimensiones 583 x 384 mm
- Superficie microperforada, antideslizante y antiadherente
- Doble cara: impresiones para mini éclairs y éclairs
- Cocción uniforme arriba y abajo
- Compatible con horno, refrigerador, congelador y cámara, hasta +230 °C
Consejos de uso
- Coloca el tapete directamente sobre la bandeja del horno
- Forma la masa choux a lo largo de las impresiones, en tiras regulares
- Utilizable como soporte para congelar
- Deja enfriar y luego lava a mano o en el lavavajillas
- Ver todos nuestros tapetes de horneado de la gama Silikomart
Evita el contacto directo con una llama. Seca bien la alfombrilla antes de guardarla para preservar el alma de fibra de vidrio.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven las dos caras?
Una cara guía los mini éclairs, la otra los éclairs clásicos, para un formado uniforme.
¿Se puede meter en el congelador?
Sí, también sirve como soporte para congelar, hasta +230 °C en el lado de la resistencia.
¿Cómo limpiarlo?
A mano o en el lavavajillas, una vez enfriado, y luego sécalo bien.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Europa: según país y peso
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