Spray Velours Rouge FunCakes – Acabado de Lujo (100 ml)
Aporta una firma visual prestigiosa a tus entremeses con el Spray Velours Rouge FunCakes. Este spray de acabado a base de manteca de cacao permite crear una textura mate y aterciopelada, digna de los mejores chefs pasteleros. Ideal para realzar tus pasteles, helados y mousses, transforma cada postre en una creación elegante y profesional con un acabado rojo profundo y seductor.
Un Efecto Terciopelo Sofisticado y Controlado
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Acabado Alta Costura: Deposita un velo de manteca de cacao pigmentada que cristaliza instantáneamente para un efecto textil aterciopelado.
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Formato Práctico: Contenido de 100 ml, perfecto para un uso preciso y un manejo fácil.
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Certificaciones Alimentarias: Apto para dietas vegetarianas y veganas.
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Calidad FunCakes: Una formulación estable para un resultado homogéneo en todas tus superficies congeladas.
Modo de Empleo para un Acabado Perfecto
Para obtener un perlado regular y evitar cualquier obstrucción, es esencial seguir estos pasos técnicos:
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Temperatura del frasco: Conserva el spray a temperatura ambiente (20-25°C) al menos 2 horas antes de usar.
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Preparación: Agita vigorosamente. Para una fluidez óptima, calienta suavemente el envase en agua tibia (entre 25°C y 35°C).
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Aplicación: Rocía sobre tu entremés recién salido del congelador (superficie congelada), manteniendo una distancia de 20 a 25 cm.
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Reposo: Deja reposar tu creación durante 4 horas antes de degustar para permitir que los aromas y la textura se estabilicen.
Características Técnicas y Seguridad
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Ingredientes: Manteca de cacao, colorante (E129), gas propulsor (E943a, E943b, E944).
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Alérgenos: Puede contener trazas de soja, leche, dióxido de azufre y sulfitos.
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Advertencia de Salud: El colorante E129 puede afectar la actividad y la atención en niños.
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Precauciones de seguridad: Aerosol extremadamente inflamable. Mantener fuera del alcance de los niños. Proteger de los rayos solares y no exponer a temperaturas superiores a 50°C.
Todo sobre el Spray Velours FunCakes (Consejos y Trucos)
¿Es obligatorio usar el spray sobre un pastel congelado? Sí, el efecto terciopelo es el resultado de un choque térmico. La manteca de cacao líquida contenida en el spray debe encontrarse con una superficie muy fría para solidificarse instantáneamente en forma de pequeñas gotas polvorientas. Sin este contraste de temperatura, el acabado será liso y grasoso en lugar de aterciopelado.
¿Cómo evitar que la boquilla se obstruya durante el uso? La manteca de cacao puede solidificarse en la boquilla. Asegúrate de calentar bien el frasco en agua tibia antes de usar. Después de cada uso, invierte el frasco y rocía brevemente para vaciar la válvula, luego limpia la boquilla con agua caliente.
¿Este spray altera el sabor de mis postres? El spray está compuesto principalmente de manteca de cacao, lo que aporta una nota muy sutil de chocolate blanco pero no enmascara los sabores de tus mousses o rellenos. Está diseñado para ser lo más neutro posible en cuanto al sabor.
