Velly Food, spray de dorado alimentario
Spray para bollería de 200 ml
El spray Velly Food para bollería aporta un acabado brillante y dorado a brioches, cruasanes y napolitanas de chocolate. Sustituye el dorado con pincel para obtener un resultado rápido y uniforme antes o después de la cocción.
Características
- Contenido: 200 ml, aerosol listo para usar
- Spray alimentario de acabado brillante y dorado
- Uso profesional en panadería
Aplicaciones
- Brioches, cruasanes, napolitanas de chocolate y bollería hojaldrada
- Mejora del aspecto visual antes de colocar en el escaparate
Modo de empleo
- Pulverizar a una distancia uniforme sobre la superficie de la pieza
- Se puede aplicar antes o después de la cocción según el acabado deseado
A tener en cuenta: aerosol a presión; conservar protegido del calor, fuera del alcance de los niños y utilizar en cocina profesional.
Preguntas frecuentes
¿El spray para bollería sustituye al dorado con huevo?
Ofrece una alternativa rápida para un lote de producción, con un resultado brillante y homogéneo, sin preparación ni pincel.
¿Debe aplicarse antes o después de la cocción?
Se puede utilizar de ambas formas según el acabado deseado: antes de la cocción para que el dorado se fije en el horno, o después para conseguir un efecto brillante inmediato al salir del horno.
¿Es adecuado para toda la bollería hojaldrada?
Sí, está diseñado para toda la gama de panadería: brioches, cruasanes, napolitanas de chocolate y piezas hojaldradas similares.
Envío y entrega
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