Pasta aromatizante concentrada de vainilla, formato profesional.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de vainilla, en formato profesional de 1 kg, aromatiza cremas, mousses, bavaroises, helados y pasteles. Contiene vainas de vainilla molidas y permanece estable tanto con el calor como con el frío.
| Ingredientes | jarabe de sacarosa, dextrosa, aromas, vainas de vainilla molidas agotadas (0,3 %), espesante carragenina (E407), colorantes betacaroteno (E160a) y riboflavina (E101) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, soja, leche, cacahuetes y frutos de cáscara (almendras, pistachos, avellanas) |
| Valor energético / 100 g | 1038 kJ / 248 kcal |
| Grasas / 100 g | 0 g, de las cuales ácidos grasos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 64 g, de los cuales azúcares 64 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Mezcle la pasta con su base durante aproximadamente un minuto para lograr una incorporación homogénea, respetando la dosificación adecuada para la preparación elegida.
Sí, está diseñada para permanecer estable con el calor, lo que permite utilizarla tanto en preparaciones cocidas como en postres fríos.
La composición y la dosificación son idénticas; el formato de 1 kg está pensado para obradores con una producción regular.
Consulta la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.
