Pasta de Cobertura Negra Saracino – Pâte à Sucre Noire 1 kg
La pâte à sucre profesional para un acabado limpio e intenso
La pâte à sucre negra Saracino Black Cover Paste está diseñada para ofrecer una cobertura perfectamente lisa, uniforme y sin grietas, incluso en grandes superficies.
Su textura suave, elástica y resistente garantiza un trabajo preciso y agradable, asegurando un acabado elegante de un negro profundo e intenso.
Desarrollada para resistir el calor y la humedad, mantiene una consistencia óptima entre 18 °C y 38 °C, sin agrietarse ni presentar efecto “piel de elefante”.
Características principales
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Color negro intenso: tono profundo, estable y homogéneo.
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Textura suave y flexible: lista para usar inmediatamente, sin necesidad de amasar mucho.
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Resistente al calor y a la humedad: ideal para todo tipo de climas.
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No se seca demasiado rápido: facilita el trabajo y los ajustes de última hora.
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Superficie lisa y uniforme: acabado profesional en todas tus creaciones.
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Compatible con colorantes en gel, polvo o líquido.
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Sin gluten y no transgénico.
Detalles del producto
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Marca: Saracino
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Color: negro profundo
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Textura: pasta suave, maleable y estable
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Peso neto: 1 kg
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Origen: Italia
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Uso: cobertura de pasteles, decoraciones simples, modelado básico
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Presentación: bolsa hermética de 1 kg
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Conservación: a temperatura ambiente (10–23 °C), protegido de la luz
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Después de abrir: envolver la pasta en film transparente y conservar en un recipiente hermético
Ingredientes
Azúcar, jarabe de glucosa, grasa vegetal totalmente hidrogenada (de palmiste), almidón de maíz, estabilizante: glicerol; espesante: carboximetilcelulosa; aroma, conservante: sorbato de potasio; acidulante: ácido cítrico; colorante: E129 (Rojo Allura AC).
Alérgenos
Puede contener trazas de: cacahuetes, huevos, soja, leche, frutos secos (avellanas, pistachos, almendras).
Sin gluten. Producto no transgénico conforme a los reglamentos (CE) n° 1829/2003 y 1830/2003.
Valores nutricionales (por 100 g)
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Energía: 408 kcal / 1726 kJ
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Grasas: 6,8 g
de las cuales saturadas: 5,6 g -
Carbohidratos: 87 g
de los cuales azúcares: 78 g -
Proteínas: 0 g
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Sal: 0 g
Consejos de uso
Amasa la pasta durante unos minutos antes de usar para obtener una elasticidad óptima.
Si es necesario, caliéntala en el microondas (700 W, máximo 4 segundos).
Espolvorea ligeramente la superficie con azúcar glas o almidón de maíz, luego extiéndela y aplícala sobre el pastel.
La elección de los profesionales del diseño de pasteles
Desarrollada en colaboración con maestros pasteleros italianos, la Saracino Black Cover Paste ofrece una calidad impecable y una resistencia perfecta incluso en climas tropicales.
Permite obtener pasteles elegantes, refinados y dignos de creaciones profesionales.
