Pasta de Cobertura Azul Saracino – Pâte à Sucre Bleue 1 kg
La alianza perfecta entre flexibilidad, resistencia y color vibrante
La Pasta de Cobertura Azul Saracino es una pasta de azúcar profesional, diseñada para ofrecer una cobertura perfectamente lisa y uniforme sin grietas ni desgarros. Su textura flexible, elástica y estable permite un trabajo preciso y agradable, incluso en las condiciones más exigentes.
Ideal para diseñadores de pasteles, pasteleros profesionales o aficionados apasionados, asegura un resultado impecable y duradero con un color azul intenso y luminoso.
Características principales
-
Textura elástica y maleable: se extiende fácilmente y permanece flexible.
-
Alta resistencia al calor y a la humedad: rendimiento estable entre 18 °C y 38 °C.
-
No se seca demasiado rápido: evita el efecto “piel de elefante”.
-
Superficie lisa y uniforme: ideal para acabados profesionales.
-
Color azul brillante: tono homogéneo y estable en el tiempo.
-
Versátil: perfecta para cubrir pasteles y realizar decoraciones simples en 3D (formas, lazos, recortes).
-
Sin gluten y no transgénica.
Detalles del producto
-
Marca: Saracino
-
Color: azul vivo
-
Textura: pasta flexible y elástica
-
Peso neto: 1 kg
-
Uso: cobertura de pasteles, decoraciones simples, modelado básico
-
Origen: Italia
-
Presentación: bolsa hermética de 1 kg
-
Conservación: en un lugar fresco y seco, protegido de la luz (10–23 °C)
-
Después de abrir: envolver la pasta en film transparente y conservarla en un recipiente hermético para evitar que se seque
Ingredientes
Azúcar, jarabe de glucosa, grasa vegetal totalmente hidrogenada (de palmiste), almidón de maíz, estabilizante: glicerol; espesante: carboximetilcelulosa; aroma, conservante: sorbato de potasio; acidulante: ácido cítrico; colorante: E133 (Azul brillante FCF).
No contiene gluten.
Producto no transgénico conforme a los reglamentos (CE) n.º 1829/2003 y 1830/2003.
Alérgenos
Puede contener trazas de: cacahuetes, huevos, soja, leche, frutos secos (almendras, avellanas, pistachos).
Valores nutricionales (por 100 g)
-
Energía: 408 kcal / 1726 kJ
-
Grasas: 6,8 g
de las cuales saturadas: 5,6 g -
Carbohidratos: 87 g
de los cuales azúcares: 78 g -
Proteínas: 0 g
-
Sal: 0 g
Consejos de uso
Amasar la pasta unos minutos antes de usar para devolverle su elasticidad.
Si es necesario, caliéntela brevemente en el microondas (700 W, máximo 4 segundos).
Extiéndala sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz, luego aplíquela sobre el pastel.
La pasta de azúcar preferida de los diseñadores de pasteles
Desarrollada con maestros pasteleros italianos, la Pasta de Cobertura Azul Saracino ofrece una finura de trabajo inigualable, una estabilidad excepcional y una resistencia perfecta en climas cálidos o húmedos.
Es reconocida mundialmente por su acabado liso y elegante, ideal para pasteles de ceremonia, pasteles de boda y creaciones artísticas.
