Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve - vue 3
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Colorante liposoluble - Mauve 20ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Colour Mill Mauve 20 ml

Tono malva, frasco de 20 ml para bases grasas

Colour Mill Mauve evoca el malva apagado de un jardín antiguo y el rosa violáceo empolvado. Este colorante alimentario liposoluble concentrado está diseñado para bases grasas de repostería: chocolate blanco fundido, ganache, buttercream y fondant amasado con el calor de las manos. Encaja a la perfección en tartas nupciales de estilo vintage romántico y sofisticado, y en layer cakes para aniversarios de boda (40 años).

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Malva

Tono

Características

  • Colorante alimentario liposoluble concentrado para bases grasas: chocolate blanco, ganache, buttercream y fondant
  • Frasco flexible de 20 ml con cuentagotas para una dosificación precisa
  • Estable al horneado hasta 180°C; el tono no se aclara en el horno
  • Sin gluten, lactosa, huevo, cacahuetes ni soja; apto para dietas vegetarianas y veganas
  • Fabricado en Australia con tecnología propia de encapsulación de pigmentos

Modo de empleo

  • Agitar el frasco durante 10 segundos antes de usar e incorporar a una base templada, entre 25 y 30°C
  • Dosificación habitual: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro
  • Mezclar durante 30 a 60 segundos y dejar reposar 30 minutos: el tono se desarrolla por completo durante el reposo
  • No usar en bases acuosas (glaseado real, sirope): la gama hidrosoluble Colour Mill está indicada para ese uso

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E122, E132, emulgentes: E322, E433.

Nota: el formato de 20 ml es adecuado para probar tonos y para un uso ocasional; para una producción habitual, el formato de 100 ml de la gama Colour Mill sale más barato por ml.

Advertencia: E122: puede afectar negativamente a la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Este colorante resiste el horneado?

Sí, el tono se mantiene estable hasta 180°C y no se aclara después del horneado, a diferencia de muchos colorantes líquidos convencionales.

¿Cuántas gotas se necesitan para 250 g de preparación?

Usa de 2 a 4 gotas para un tono pastel, de 5 a 10 para un tono intenso y hasta 20 para un tono oscuro. Es mejor añadirlo poco a poco.

¿Es normal que se separe el contenido del frasco de 20 ml?

Sí, es normal que el pigmento y el líquido portador se separen ligeramente durante un almacenamiento prolongado: agita durante 10 segundos antes de cada uso.

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