Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml

Colorante liposoluble - Azul cielo 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble azul cielo - 100 ml

Tono azul cielo claro, ligero y etéreo

Sky Blue es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama, pensado para uso profesional o producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono azul cielo claro, ligero y etéreo se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Sky Blue (azul cielo claro, ligero y etéreo)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato para producciones habituales en obradores
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para baby showers y temáticas del cielo o del mundo marino

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E133, E102, emulgentes: E322, E433.

Nota: Recuerda probar siempre el tono en una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote. Descubre toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Sky Blue?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Sky Blue en versión pastel. Añade el colorante gota a gota y mezcla antes de agregar más: el color se intensifica rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Sky Blue es compatible con el fondant o el glaseado real?

Sky Blue es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersará correctamente. Resérvalo para bases grasas, especialmente para baby showers y temáticas del cielo o del mundo marino.

¿El frasco de 100 ml se conserva igual de bien que el de 20 ml?

Sí: si se cierra bien y se conserva a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Sky Blue mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin producto en plena temporada de trabajo para baby showers y temáticas del cielo o del mundo marino.

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