Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml

Colorante liposoluble - Salvia 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Sage - 100 ml

Tono verde salvia suave y empolvado

Sage es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama, pensado para uso profesional o para una producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más adecuado para un uso ocasional. Su tono verde salvia suave y empolvado se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar su textura ni su consistencia.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Sage (verde salvia suave y empolvado)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para bodas campestres y creaciones minimalistas

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E102, E133, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Déjelo reposar unos minutos después de añadirlo: el tono seguirá estabilizándose ligeramente. Descubra toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Sage?

El tono Sage se consigue con una dosis moderada, de unas tres a cinco gotas por cada 100 g de materia grasa. El frasco de 100 ml permite ajustar la cantidad sin temor a quedarse sin producto durante la preparación.

¿Este colorante Sage es compatible con el fondant o la glasa real?

Sage es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como la glasa real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersaría correctamente. Resérvelo para bases grasas, especialmente para bodas campestres y creaciones minimalistas.

¿El frasco de 100 ml se conserva tan bien como el de 20 ml?

Sí: bien cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Sage mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin producto en plena faena para bodas campestres y creaciones minimalistas.

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