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Tono rosa intenso y eléctrico, de gran cobertura
Hot Pink es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, destinado más bien a un uso ocasional. Su tono rosa intenso y eléctrico, de gran cobertura, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.
100 ml
Contenido
Liposoluble
Tipo
Formato profesional
Uso
Características
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorante: E120, emulgentes: E322, E433.
Nota: Recuerda mantener el frasco cerrado y protegido de la luz y el calor entre usos. Descubre toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.
Preguntas frecuentes
Calcula entre cuatro y seis gotas por cada 100 g de materia grasa para conseguir un tono Hot Pink bien intenso. Incorpóralo poco a poco al chocolate fundido o a la crema de mantequilla tibia, mezclando entre cada adición.
Hot Pink es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como la glasa real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para tartas de cumpleaños infantiles y decoraciones de San Valentín.
El tapón cuentagotas del frasco Hot Pink permite una dosificación precisa, gota a gota, y facilita reproducir el mismo tono en distintas tandas de tartas de cumpleaños infantiles y decoraciones de San Valentín.
