Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml

Colorante liposoluble - Coral 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Coral - 100 ml

Tono coral anaranjado-rosado, vibrante y veraniego

Coral es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, destinado más bien a un uso ocasional. Su tono coral anaranjado-rosado, vibrante y veraniego, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar su textura ni su cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Coral (coral anaranjado-rosado, vibrante y veraniego)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para pasteles de verano y temáticas tropicales

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E110, E129, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Utilice un utensilio limpio y seco para extraer el colorante y evitar contaminar el frasco. Descubra toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E110 y E129 pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas se necesitan para obtener el tono Coral?

Calcule aproximadamente de cuatro a seis gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener un tono Coral intenso. Añádalas poco a poco al chocolate fundido o a la crema de mantequilla tibia, mezclando entre cada adición.

¿Este colorante Coral es compatible con el fondant o la glasa real?

Coral es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente. Resérvelo para bases grasas, especialmente para pasteles de verano y temáticas tropicales.

¿Por qué elegir el formato de 100 ml en lugar del de 20 ml?

El formato de 100 ml está pensado para talleres: es adecuado para producciones habituales y grandes series de pasteles de verano y temáticas tropicales, y ofrece un precio por ml más ventajoso que el de 20 ml, pensado para un uso ocasional.

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