DECORA · HERRAMIENTA DE PASTELERÍA
Varilla de cocción uniforme
El calor se distribuye por el centro de los pasteles grandes, del borde al centro
PRESENTACIÓN
Esta varilla de horneado Decora ayuda a distribuir el calor de manera homogénea por el centro de los pasteles grandes, para evitar que queden crudos por dentro mientras los bordes ya están cocidos. Se recomienda para moldes de 30 cm de diámetro o más.
CARACTERÍSTICAS
- Diámetro
- ø 4 cm
- Inserción central
- Altura
- 11,5 cm
- Atraviesa el molde
- Moldes adecuados
- ≥ 30 cm
- Formatos grandes
CONSEJOS DE USO
- Untar la varilla con mantequilla antes de insertarla en el centro del molde, antes de verter la masa
- Colocar la varilla bien vertical en el centro del molde para distribuir el calor de forma homogénea
- Retirar con cuidado una vez que el pastel se haya enfriado para conservar su forma
Sus preguntas, nuestros consejos
¿A partir de qué tamaño de molde resulta útil esta varilla?
Se recomienda a partir de 30 cm de diámetro, cuando el centro del pastel tarda más en cocinarse que los bordes.
¿Hay que usarla con todo tipo de masas?
Es especialmente útil para masas densas o pasteles voluminosos, como bizcochos gruesos o pasteles grandes, en los que la cocción del centro tarda más.
¿Cómo evitar que se pegue a la masa?
Úntela ligeramente con mantequilla antes de insertarla, igual que el resto del molde, para facilitar su extracción después del horneado.
Recursos adicionales
Empapador de 500 ml para bizcochos · 25 hojas de horneado · Material profesional de pastelería
Para saber más
Envío y entrega
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