Pavoni - Molde de silicona
Media luna - PXHALFMOONS
Molde Pavoflex profesional, 10 cavidades
El molde Pavoflex PXHALFMOONS de Pavoni ofrece 10 cavidades en forma de media luna para postres modernos y preparaciones saladas. Su geometría sencilla es adecuada tanto para postres dulces como para composiciones saladas individuales.
Características técnicas
- Cavidades
- 10
- Volumen por cavidad
- 240 ml
- Temperatura
- -40 / +250 °C
- Horno, congelador, lavavajillas
Usos
- Postres individuales de varias capas con forma de media luna
- Insertos helados para superponer y crear elaboraciones bicolores
- Terrinas y mousses saladas para bufés
- Postres emplatados de diseño contemporáneo
Ficha técnica completa
| Referencia | PXHALFMOONS |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Formato de la placa | 400 x 300 mm (GN 1/3) |
| Dimensiones de una cavidad | 126 x 63 x 40 mm |
| Volumen por cavidad | 240 ml |
| Número de cavidades | 10 |
| Material | Silicona platino apta para uso alimentario |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este molde es apto para preparaciones saladas?
Sí, la forma de media luna y la silicona platino Pavoflex también son aptas para terrinas, mousses y preparaciones saladas prensadas, además de postres de varias capas.
¿Qué volumen de preparación cabe en cada cavidad?
Cada media luna tiene un volumen de 240 ml, ideal para postres o platos individuales abundantes.
¿Se puede combinar este molde con un inserto más pequeño?
Sí, la cavidad de 126 x 63 x 40 mm permite colocar fácilmente un inserto helado para crear una elaboración bicolor antes de congelarla.
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Envío y entrega
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