SILIKOMART
Molde de avellana para trampantojo, Nocciola 125
Cavidad de 125 ml, con forma redonda de avellana
El molde Nocciola 125 reproduce la forma redonda de una avellana en trampantojo, en un formato de 125 ml. Está pensado para entremets de praliné y gianduja, donde el fruto seco es el protagonista de la receta.
- por cavidad
- 125 ml
- silicona
- platino
- resistencia
- -60/+230 °C
Usos recomendados
- Entremet de praliné o gianduja en porción individual
- Mousse de gianduja con inserto de praliné de avellana
- Acabado con glaseado espejo marrón para lograr el aspecto de una cáscara lisa
Ficha técnica
| Material | silicona platino antiadherente |
|---|---|
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Forma | redonda, con forma de avellana |
| Volumen | 125 ml por cavidad |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Para qué recetas está pensado este molde?
Los entremets de praliné y gianduja, donde la avellana es el ingrediente central de la receta.
¿Qué capacidad tiene este molde?
125 ml por cavidad, formato individual.
¿Glaseado o spray efecto terciopelo para este trampantojo?
El glaseado espejo marrón reproduce mejor la superficie lisa de la avellana que el terciopelo, más mate y texturizado.
Recursos adicionales
Complete su selección con el molde Mango 130 y la gama Silikomart.
Para saber más
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